- この夏にぴったり!クランチチョコシリーズの新フレーバー
- 2023.06.12 Monday
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こんにちは!
本日は 夏にぴったりな新商品 をご紹介します。
昨年に販売したクランチチョコシリーズの待望の 新フレーバー です。
成城石井 エクアドル産バナナのクランチチョコ
92g 税込647円
\ エクアドル産バナナの甘み /
バナナは寒暖差があるほど糖度が上がり甘くなります。
エクアドル産バナナの産地は昼と夜の寒暖差があるため、甘みが強いバナナが育ちます。
そんな 甘みの強いバナナ と コクのあるチョコレート との相性は抜群です。
\ エクアドル産バナナフレーク使用 /
フリーズドライバナナやバナナペーストでも試作をしましたが、
クランチと混ざり合わず、採用に至りませんでした。
試作した中で、チョコレートとクランチとの相性がよい
バナナフレーク を採用することで
芳香な甘い香りのバナナの風味を実現 しました。
成城石井 ミント葉のクランチチョコ
92g 税込647円
\ 国産ミント葉を使用したミントパウダー使用 /
国産ミント葉を使用したミントパウダーをクランチチョコに混ぜ込みました。
試作では、ミントペーストとミントパウダーの2通りで行いました。
今回は チョコレートとの混ざり具合や香りがより引き立つ
ミントパウダー を採用しました。
\ ホワイトチョコレートとの組み合わせ /
チョコミントと言えば、ダークチョコレートとの組み合わせが多いですが、
今回はホワイトチョコレートを組み合わせることで、色味が綺麗に仕上がっています。
ミントの清涼感 と コクのあるチョコレート をお楽しみください。
\ カカオ分36%ホワイトチョコレート使用 /
今までのクランチチョコシリーズでは、
カカオ分33%ホワイトチョコレートを使用していましたが、
バナナやミントは香りが強いので、フレーバーに負けないようにより深みを感じられる、
カカオ分36%ホワイトチョコレート 採用しました。
バナナやミントの色味もホワイトチョコレートを組み合わせることで、
色鮮やかに仕上がっています。
どちらの商品も 個包装 になっているので、シェアして食べるのもおすすめです。
この夏にぴったりなチョコレートをぜひご賞味ください。
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