【新商品】こだわりの詰まった「カントリークッキー」
2023.06.23 Friday
今回は、新商品の焼き菓子 をご紹介いたします。



成城石井自家製　カントリークッキー

ヘーゼルナッツココア / 3種ナッツ / マカダミアチョコチップ



＼ 3品まとめて新商品です！／

何といっても特長的なのはその ザクザク食感 。
薄力粉と強力粉をブレンドした生地に、きび糖を多めに配合 しています。
焼き上げる時に、きび糖が溶けて生地内に空洞ができることで
軽快な歯ごたえのザクザク食感に仕上がります。

その食感を生み出すためには、きび糖がしっかりと溶けないといけないため、
通常のクッキーを焼く時よりも やや低めの約160℃設定 で
時間をかけてじっくりゆっくり焼き上げています。
効率は落ちますが、それにより独特の食感に仕上がっています。

また、味わいのアクセントとして 食塩 を加えており、
甘さの中にも塩味を効かせることで飽きのこない味わい に仕上げています。



ヘーゼルナッツココア
トルコ産皮付ヘーゼルナッツ使用







3種ナッツ
アメリカ産アーモンド、くるみ、
ベトナム産ローストカシューナッツ使用







マカダミアチョコチップ
カカオ分72%クーベルチュールチョコレート、
オーストラリア産マカダミアナッツ使用







原料、味、食感 にこだわった 成城石井自家製 の焼き菓子を
ぜひ、ティータイムのお供などでお楽しみください！



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