キリッと冷やして♪夏に楽しむヌーヴォワイン
2023.07.19 Wednesday
◆ 数 量 限 定 ◆
オーストラリアから到着
『 クアリサヌーヴォ 』！



こんにちは、お酒担当の若林です。

今日は夏におすすめの、
キリッと冷やして楽しむオーストラリアの新酒
（ヌーヴォワイン）を紹介します。
成城石井の夏におすすめする南半球のヌーヴォワインの第2弾です。

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オーストラリアのニューサウスウェールズ州で太陽をいっぱい浴びたぶどうを、
醸造してすぐに瓶詰して日本の夏に間に合わせました。

出来立てのワインなので、
フレッシュ感のあるフルーティな香りとイキイキとした酸味
が特長です。

2023年はぶどうがしっかりと熟し、香りがよくフルーティな
非常に良い出来のワインに仕上がっていると感じました。

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 リースリング は
白い花と、もぎたての柑橘のような香りに、
シャープな酸味のスッキリとした辛口ワインです。
熟したぶどうならではの柔らかさもあり、
口当たりも軽く、すいすい飲めてしまいます。 

白身魚やほたて、グリーンサラダ、
グリルした旬の野菜などの食材にも良く合います。
酸味がしっかりしているため、揚げ物に合わせるのも
口の中がすっきりするのでおすすめです。

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 ピノノワール は
いちごやブルーベリージャムのような香りと、
やや甘味を感じる口当たりで、渋味が少ないので、
白ワインのように 冷やして飲むのがおすすめです。

チーズや生ハムなどの旨味と塩味のあるものや
トマトソースにも良く合います。

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どちらも気軽に飲める、この時期にぴったりなワインです。
氷を浮かべたり、炭酸で割ってスプリッツァーにしたり、
気温に合わせてアレンジをお楽しみください。

成城石井が温度管理をしているリーファーコンテナで輸入しているからこそ、
新酒らしい繊細な酸味と風味を残してお届けする事が出来ます。


今しか飲めない旬のワインをぜひお楽しみください。

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酒