秋を感じる新商品♪自家製スイートポテト
2023.09.01 Friday
こんにちは。惣菜課です。

本日は成城石井自家製商品の中でも
おすすめの新商品!
「成城石井自家製　紅はるかの甘みを引き出したスイートポテト」
をご紹介いたします。

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《 成城石井自家製 》
紅はるかの甘みを引き出した
スイートポテト


3個入 499円（税込539円）
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この商品の最大の特長は
自家製のさつま芋ペーストです。

ペーストに加工するために、まず生のさつま芋の皮を
丁寧に二度剥きます。


その後、じっくりと低温加熱することで
甘みを引き出してから、高温加熱で水分を飛ばし、


さつま芋から蜜が出るくらいに糖度を上げて
ペーストに仕上げています。


商品名にある通り、
さつま芋の甘みを出来る限り引き出しております！

甘さを最大限に引き出すために何度も調整を重ね、
ようやく納得のいくペーストが出来上がりました。
甘さはもちろん、見た目もきれいな黄色に
仕上がるように工夫を重ねました。

このさつま芋ペーストを 全体の６０%使用した
スイートポテトは、
さつま芋の美味しさと甘さをしっかりと楽しめます。
仕上げに胡麻をトッピングして香ばしさを足しました。


まだまだ暑い日が続く中でも少しずつ
秋の気配を感じる時期、まずはおやつから
秋を感じてみてはいかがでしょうか。

自家製デザートは他にもさつま芋やかぼちゃを使った
新商品が続々と登場する予定です。

ぜひお楽しみに！

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