手土産にもおすすめ♪丸形フロランタン
2023.09.07 Thursday
こんにちは。
本日ご紹介する商品はこちら、

『成城石井自家製
マカダミアナッツとアーモンドの
ハニーフロランタン』です。



今年に入ってから続々と新商品が登場
している自家製の焼き菓子に、さらに
＼＼新たなラインナップが加わりました／／

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フロランタンとは
サブレやクッキー生地に、キャラメルコーティング
されたアーモンドスライスをのせた焼き菓子で、
フランスなどヨーロッパがルーツと言われています。
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日本でも長方形やスティック状など、
個食のタイプで販売されているのをよく見かける
ので、ご存じの方も多いのではないでしょうか。


今回のフロランタンは個食ではなく、
直径約15㎝ある丸形のタイプ。
ケーキのようにカットしてお召し上がりいただく
インパクトのある大きめサイズです。

が、インパクトがあるのは見た目だけではありません。
ご注目いただきたいのはその中身。

まずナッツ部分にはスライスアーモンド
だけではなくマカダミアナッツも使用。
さらにラムレーズンもトッピングすることで
味や食感にアクセントを加えていて、
食べ飽きない味わいに仕上げています。


またナッツを固めているヌガー（キャラメル）部分
については、
カリっとさせずにあえてしっとりと柔らかめに、
キャラメル感を強めに仕上げました。

ふんだんに使用した生クリーム、バター、蜂蜜の
風味が口に広がり、ナッツに負けない、
むしろ主役級といっても良い
豊かなキャラメルの味わいをお楽しみいただけます。


その柔らかいヌガー生地に合わせて
土台は一般的なクッキー生地ではなく、
軽い食感のパイ生地タイプにすることで、
全体のバランスが良く、食べやすく仕上げています。

職人の工夫が詰まったレシピで仕上げたフロランタン。
ついつい止まらず、大きめサイズでも
ぺろりと完食してしまうおいしさです。
誰かにおすすめしたくなるおいしさなので、
ちょっとした手土産にもどうぞ。

ぜひ、一度召し上がってみてくださいね！

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