こだわりの詰まった生ハム！ハモンセラーノレゼルヴァ
2023.09.13 Wednesday
こんにちは、乳日配課の阿部です。
今回ご紹介するのは、成城石井の人気商品！

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成城石井　ハモンセラーノレゼルヴァ 14ヶ月熟成

180g　税込1,610円



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「ハモンセラーノ」は、スペインを代表する生ハムで、
世界三大生ハムの一つとしても有名です。

成城石井では、数々の生ハムを取り扱ってきましたが、
この商品は特にこだわりが詰まっています。

＼　こだわりポイント①　／

スペイン産の海塩を使用。
トレド山地の麓の風通しの良い環境で、14ヶ月もの長い期間熟成 しているため、
凝縮した肉の旨味、香りをしっかりと感じることができます。

また、製造方法や味わいなど様々な基準を満たし、
スペインの Consorcio Serrano（ハモンセラーノ協会）から認定を受けています。


＼　こだわりポイント②　／

生ハムを原木（カットする前の骨付きの塊の状態）のまま自社輸入 し、
国内でスライスしてパック詰めすることで、鮮度が良い状態で売場に並べています。

また、0.7mm という薄さでスライス することで、
口の中に入れた時に とろけるような食感 を楽しむことができます。

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食べる20~30分前に冷蔵庫から常温に戻しておくと、
肉の脂の甘味がより一層はっきりと感じられます。

☆ ワインとの相性も抜群です ☆

そのまま、おつまみとしてはもちろん、サラダのトッピングやピザ、
パスタ、リゾットなど様々な料理で活躍する一品です！

この機会にぜひご賞味ください。

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デリカ