- こだわりの詰まった生ハム!ハモンセラーノレゼルヴァ
- 2023.09.13 Wednesday
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こんにちは、乳日配課の阿部です。
今回ご紹介するのは、成城石井の人気商品!
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成城石井 ハモンセラーノレゼルヴァ 14ヶ月熟成
180g 税込1,610円
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「ハモンセラーノ」は、スペインを代表する生ハムで、
世界三大生ハムの一つとしても有名です。
成城石井では、数々の生ハムを取り扱ってきましたが、
この商品は特にこだわりが詰まっています。
\ こだわりポイント① /
スペイン産の海塩を使用。
トレド山地の麓の風通しの良い環境で、14ヶ月もの長い期間熟成 しているため、
凝縮した肉の旨味、香りをしっかりと感じることができます。
また、製造方法や味わいなど様々な基準を満たし、
スペインの Consorcio Serrano(ハモンセラーノ協会)から認定を受けています。
\ こだわりポイント② /
生ハムを原木(カットする前の骨付きの塊の状態)のまま自社輸入 し、
国内でスライスしてパック詰めすることで、鮮度が良い状態で売場に並べています。
また、0.7mm という薄さでスライス することで、
口の中に入れた時に とろけるような食感 を楽しむことができます。
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食べる20~30分前に冷蔵庫から常温に戻しておくと、
肉の脂の甘味がより一層はっきりと感じられます。
☆ ワインとの相性も抜群です ☆
そのまま、おつまみとしてはもちろん、サラダのトッピングやピザ、
パスタ、リゾットなど様々な料理で活躍する一品です!
この機会にぜひご賞味ください。
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