- 【この秋新作!】色鮮やかで濃厚なかぼちゃスイーツ
- 2023.09.22 Friday
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こんにちは。惣菜課です。
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本日はおすすめの自家製スイーツ
成城石井自家製 北海道産かぼちゃの
クリームプリンパルフェ
をご紹介いたします。

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こちらの商品は、トッピングのパンプキンクリームに使用している
「かぼちゃペースト」からセントラルキッチンで
製造することにこだわった一品です。
北海道産かぼちゃを皮つきの状態でペーストにすることで、
甘みだけではなく、かぼちゃ本来の風味を存分に味わっていただけます。
さらに、かぼちゃのペーストの色を良くするため、
かぼちゃの状態に合わせてかぼちゃの皮を使う割合を変更し、
美味しくて綺麗なペースト作りにこだわりました。
このペーストに自家製のカスタードクリームを混ぜることで、
色鮮やかで濃厚な味わいのパンプキンクリームが完成♪
そして、下層の焼きプリンは
牛乳、液全卵、グラニュー糖、バニラオイル
といったシンプルな原材料で作りました。
素材本来の味をいかしたプリンの上に
味わい深いパンプキンクリームを
のせることで、めりはりのついた
美味しいパルフェに仕上がっています!
この秋おすすめの新作スイーツをぜひ一度お楽しみください。
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