【新商品】食べ応え抜群の”でっかい”豚まん
2023.10.06 Friday
本日は10月4日発売の
「成城石井 山形豚のでっかい豚まん」
をご紹介いたします。




こちらの商品は、現在販売している
『成城石井 たっぷり6割具材の肉まん』(※下記)に対して、
“豚肉がしっかり前面に出た食べ応えのある豚まんを作りたい”
との思いから、商品開発に至りました。

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＊こだわりの1点目は【餡】です。

餡の主原料は山形豚と国産玉ねぎのみを使用し、
ジューシーで肉感の強い豚まんに仕上げました。
「山形豚」は、肉質がジューシーで甘味を強く感じられる
のが特長です。
皮とも相性がよく、肉の旨味を強く感じられます。

重量も1個170ｇと既存の肉まん（※下記）に対して
1.4倍程度の大きいサイズで食べ応え十分な
「でっかい豚まん」をお楽しみいただけます。

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＊こだわりの2点目は『皮』です。

北海道産小麦の小麦粉を100％使用し、
二段熟成仕込みで製造しています。
二段熟成仕込みとは、通常の生地に、「老麺法」
と呼ばれる一晩発酵熟成させた生地を練り込み、
二段階で発酵熟成をする製法で、強いもっちり感を生み出しています。
もちもちとした食感がジューシーで肉感の強い
餡と絶妙にマッチしています。


これから気温が下がる秋冬の寒い季節にピッタリの商品です。
是非お試し下さい！！

＼★こちらもおすすめ！★／
(※)『成城石井 たっぷり6割具材の肉まん』



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