今年も入荷！立冬ヌーヴォ2023
2023.11.04 Saturday
★今年も入荷！★
   立冬ヌーヴォ2023   
～素晴らしい出来栄え～

こんにちは、お酒担当の若林です。
秋の終わりの立冬から、豊かで明るい気分で冬へ向かう。
そんな愉しみをもたらす成城石井のオリジナルワイン
『立冬ヌーヴォ』が今年も入荷します。

2023年は、フレッシュさと程よい熟成感の絶妙なバランスはそのままに、
ボリューム感のあるふくよかでフルーティなワインに仕上がりました。

＊ ジョニーQ ヌーヴォ 2023 ＊
750ml　税込2,178円


ボリューム感のあるエレガントな味わい！

収穫期に気温が下がり、ぶどうの成熟を見極める事が困難な年でしたが、
過去のワイン造りの経験により最適な熟度で収穫する事が出来ました。
ぶどうの熟度が高まりワインにボリュームを与えています。

23年の特長をより楽しむために、昨年とはブレンドを変え
2地区のシラーズ、2地区のピノノワールをブレンドしました。

色は紫がかったルビーに、カシスのようなフルーティーな香りを感じます。
フレッシュないきいきとした酸に、ほど良い熟成による柔らかさと
果実風味が加わります。

クリーム系のお料理やチーズ、生ハム、焼肉など
甘辛い味付けのお料理 と良く合います。

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●生産者：クアリサワイン●
オーストラリアの家族経営のワインメーカー。
オーナーのジョン・クアリサ氏（通称ジョニーQ）と
タッグを組んで、立冬ヌーヴォを造りました。

季節が日本と真逆のオーストラリアで造る事で、11月の新酒シーズンに
程よい熟成感の素晴らしいヌーヴォワインが提供出来ます。

▲左：ジョニー・クアリサ氏　　右：若林

ジョニーさんと私が何度も試作を重ね、
議論を交わしながら味わいを決めました。

日本の冬の食卓をイメージして造ったので、
お食事と一緒に召し上がると真価を発揮するワインです。
熟成チーズや生ハム、オリーブなどの前菜はもちろん、
クリームグラタン、パスタ等のお食事、焼肉などのごちそうにも良く合います。

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立冬ヌーヴォと合わせておいしい
自家製惣菜や直輸入のチーズ、生ハムなどをそろえた
“立冬フェア”も 11月8日から開始します！

ワインを普段飲まれないかたも、ワインとお食事のハーモニーや
ペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。







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