- 『立冬ヌーヴォ』にあうチーズをご紹介!
- 2023.11.11 Saturday
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こんにちは!商品部乳日配課の井田です。
成城石井では、“冬の始まりを明るく照らす食卓への衣替え”をテーマに、
心も体も温まる食をお届けする「立冬フェア」を開催中!
その軸となる、オーストラリアの赤ワインの新酒「立冬ヌーヴォ(ジョニーQ ヌーヴォ 2023)」
によく合うチーズをご提案いたします!
◆洞窟熟成チーズ◆
「成城石井直輸入 ミフロマ エメンタール4ヶ月熟成(洞窟熟成)」
100g 699円(税込755円)
「成城石井直輸入 ミフロマ グリュイエール5ヶ月熟成(洞窟熟成)」
100g 829円(税込896円)
「成城石井直輸入 ミフロマ ラクレット(洞窟熟成)」
150g 899円(税込971円)
洞窟で熟成をした、マイルドでナッティなエメンタール、
熟成の旨味とフルーティなグリュイエール、まろやかな味わいのラクレット。
立冬ヌーヴォのまろやかさがチーズの熟成による旨味を引き立てます。
◆濃厚なミルクのコクと甘味◆
「成城石井直輸入 マルセルプティット コンテ12ヶ月熟成」
100g 899円(税込971円)
レンガ造りのセラーで熟成後、サンアントワーレにある石造りの要塞でゆっくり熟成。
しなやかで濃厚な深い味わいを感じます。
ナッティな風味と濃厚なミルクのコクと甘みが特長です。
立冬ヌーヴォの豊かな風味がチーズの熟成による旨味を引き立てます。
◆白カビチーズ◆
「成城石井直輸入 ボンマイエンネ カマンベール」
250g 1,590円(税込1,718円)
ミルキーでなめらかな味わい。
工場から半径40㎞以内の農場から搾乳後48時間以内の生乳を使用しています。
やわらかなカマンベールの食感とまろやかなワインが良く合い、豊かなコクがより感じられます。
◆デザート感覚で◆
「成城石井 4種ドライフルーツのクリームチーズ徳用」
1パック 599円(税込647円)
トルコ産いちじく、トルコ産アプリコット、アメリカ産クランベリー、カリフォルニア産レーズンを
ラム酒に漬けたものを製品中30%使用。
立冬ヌーヴォのフルーティな味わいがクリームチーズとフルーツの甘酸っぱさに絶妙にマッチします。
それぞれが立冬ヌーヴォと非常に相性が良く、冬の食卓を華やかに彩ること間違いなしです。
ぜひ、この機会にワインとチーズのペアリングをお試しください!
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