【新商品】もっちり食感！ブルーベリーのベーグル
2023.11.24 Friday
こんにちは。惣菜課です。
パンカテゴリーで人気の ベーグルの新商品 をご紹介いたします。

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成城石井自家製

ブルーベリーのもっちり湯種米粉入りベーグル



全粒粉入りのプレーン と マカダミアナッツ＆クランベリー の
2種類をすでに販売しておりますが、
ベーグルでは定番の ブルーベリー が待望の 新発売 となりました！

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ブルーベリーペースト と ドライブルーベリー を
練り込んだ 甘酸っぱい風味 が特長です。

● ブルーベリーペースト ●

ペーストを入れることで生地が 紫色 に仕上がり、
ブルーベリーの味わいをよりお楽しみいただけます。
この色を出すために焼成時間を何度も調整し、
焼き色を強く付けないようにしました。

● ドライブルーベリー ●

ブルーベリーの粒を残すため、ドライブルーベリーを
混ぜ合わせるタイミングを調整 することで、
ブルーベリーの存在感をしっかりと感じられます。

また、原料に 北海道産小麦ゆめちから と 米粉 を
使用することで、よりもっちりとした仕上がりになっています。



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クリームチーズとの相性が抜群ですが、
クリームチーズにヨーグルトと蜂蜜を合わせたクリームを塗るのもおすすめです。
焦げないように注意しつつ軽く焼くと、もっちり食感が一層お楽しみいただけます。

この機会にぜひお試しください。

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