- 2024年新物入荷!旬の桜えび
- 2024.06.01 Saturday
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こんにちは、加工食品課です。
今回は新物が入荷した
「さかもと 静岡県駿河湾産 素干桜えび」
をご紹介します。

日本で獲れる桜えびは漁期が定められており、
例年3月中旬~6月上旬までの春漁と、10月下旬~12月下旬までの秋漁の、
2回の漁期があります。
今回の「さかもと 静岡県駿河湾産 素干桜えび」は、
2024年の3月25日に解禁された春漁で獲れた、
新物の桜えびを素干しにした商品です。
漁期であっても波の状況によっては漁に出られない日もあり、
漁に出ることができた日の中で、桜えびを乾燥させることができる天気の良い日に
丁寧に天日干しが行われます。
今年は天候に恵まれない日も多くありましたが、
天日干しができる日に少しずつ製造していただき、
数量限定で商品をご用意いたしました。
かき揚げ、炊き込みご飯やお好み焼きの具材として入れるのはもちろん
そのまま食べても十分おいしいので、サラダなどの仕上げに
トッピングとして使うのもおすすめです。
旬の商品ですので、ぜひこの機会にお試しください。
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