- 暑い夜にイチ押し!
- 2006.07.20 Thursday
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今日は7/4新発売
「鶏肉の甘酢唐辛子山椒炒め」のご紹介です
香りが抜群によろしいこの炒め物、
その秘訣は山椒の実を使って作る山椒油
秘密の配合で特製の炒めダレを作りまーす
高温で混ざり合わさったタレをなだめるかのように
片栗粉で少しとろみを入れます
湯気をもくもくとさせながら、具材投入を今か今かと
待ち構えているかのようです
メインの鶏もも肉、玉ネギ、銀杏たちも準備
色とりどりの具材たちをまとめてドバーっと、
もうほんとにドバドバーってぐらいの勢いで入れていきます
全ては揃いました
あとはひたすら炒めるのみ
時間をかけずに一気に全体をあおっていきます。
ん~、プロの技
さぁ、出来上がった鶏肉の甘酢唐辛子山椒炒めでございます
これがホントに白いご飯が何杯でもイケそう
しし唐や赤パプリカもいいアクセントになってますねぇ
バドワイザーのようなすっきり爽やかなビールにも、
ギネスのようなしっかりこゆ~いビールにも、
相性ピッタリなのは間違いありません
試した私が保証します
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