- 成城石井の「おとうふ」その①
- 2006.09.09 Saturday
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乳日配課の池田です
私はよく、友人にこう聞きます。
「成城石井の商品で何が一番好き?」
「ワイン、種類が豊富で選ぶのが楽しい」
「私はチーズが好き。たくさんあるしお買い得!」
「肉!ちょっと高くても買っちゃうよ」
などなど意見はさまざまです。
(みんな良いことを言ってくれる!ありがたいですね)
その中でも、多くの声をいただくのが
「成城石井のおとうふっておいしいよね!」
そうです!
「成城石井のおとうふ」は本当においしい
そのおいしさの秘密は大豆の旨みがちゃんと感じられること。
とっても甘いんです。
職人さんが一つ一つ大事に作っているのが
味に反映されているんです。
それはそれは毎日大変なお仕事。
その日によって大豆にも機嫌があるんです。
気温だったり、湿度だったり、条件はさまざま。
味を一定に保つのには根気が要ります
おいしさの秘密は今回だけでは語りつくせません!
成城石井の「おとうふ」その②では
お豆腐を作っている現場を実況中継します!!
お楽しみに!!
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