こんにちは
グロサリー担当の服部です。

今回紹介するのは、
新入荷の紅茶『キャサリン』のティーバッグ！
この紅茶は、
成城石井とウィッタード・オブ・チェルシーによって
共同開発された紅茶です

ウィッタード・オブ・チェルシーはイギリスの老舗紅茶ブランド。
１８８６年にロンドンのチェルシーに紅茶専門店を開業し、
今ではイギリス国内に約６０店舗を構えるほどになりました

そんなウィッタード・オブ・チェルシーとの共同開発によって
生まれたこの紅茶『キャサリン』は、
１７世紀、英国チャールズ２世の王妃として
ポルトガルより迎えられたキャサリン王妃にちなんで
名づけられた紅茶です

キャサリン王妃


キャサリン王妃とともに紅茶と茶器が英国に持ち込まれ、
キャサリン王妃によって、イギリス宮廷の貴婦人たちの間に
華やかな茶器でお茶を楽しむことが広まったことが、
英国の紅茶文化の始まりです。

そして、これらのエピソードを背景にして、
『キャサリン』の開発に至ったのです

ついに完成したティーバッグの試飲風景


●イングリッシュブレックファースト（25Ｐ）
　　セイロン、アッサム、ケニアをブレンド。
　　コクがあり、濃くすっきりとした味わい。

●アールグレイ（25Ｐ）
　　キーマン、ダージリンにベルガモットオイルを加えた
　　クラシックブレンド。薄めのストレートか、
　　濃く入れてミルクティーにするのがおすすめ。

●ロイヤルブレンド（25Ｐ）
　　ダージリン、アッサムを繊細なバランスでブレンド。
　　香り、風味がバランスよく調和して、
　　ストレートまたは少量のミルクとお砂糖を入れて。

●ダージリン（25Ｐ）
　　北インドのヒマラヤ山脈の高地で栽培されたお茶。
　　デリケートで香り良く、ストレートがお勧め。

●セイロンオレンジペコ（25Ｐ）
　　スリランカ・ディンブラ地方の細かいお茶。
　　スッキリとして歯切れが良くコクがあり、
　　ミルクとよく合います。


歴史ある英国紅茶文化を、キャサリンを通して感じてみてください！