こんにちは、お酒担当の若林です。

今回はドイツ産のピノノワール種を使用した
赤ワインを紹介します。

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ヴァインヴィラルイス
ピノノワール　樽熟成

750ml　2,849円


ワイナリーに買い付けに行った際に
オーク樽で熟成中のワインを試飲したところ、
これぞ成城石井らしい食事に合うワインだ！
と思いその場で輸入を決めたワインです。


オーク樽で熟成中のワイン

ピュアなフルーツのニュアンスと
控えめながらワインに芯を与えている樽の風味が絶妙なミディアムボディで、
まるでピノノワールの本場、
ブルゴーニュワインのような高貴さを感じます。

またこのワイナリーでは日本人の女性が醸造家をしており、
ワインからも日本人らしい繊細さと人柄を思わせる
優しい雰囲気を感じる仕上がりとなっています。

ボロネーゼや煮込み料理等
トマトソースのお肉料理や生ハムのハモンセラーノ、
コンテ等の熟成チーズなど旨みを感じるおつまみとの相性が良く、
日本人が造るだけあって、和食とのペアリングも楽しめます。

ドイツと言うと甘口白ワインのイメージが強いかもしれませんが、
最近では辛口の白ワインや赤ワインでも非常に高品質なワインが造られています。

ヴァインヴィラルイスのあるファルツ地方はドイツ西部に位置し、
フランスのアルザス地方とも近く、
冷涼なドイツの中でもぶどうの良く熟す地域とされています。
このピノノワールも東向き斜面の良い区画のぶどうを多く使うので
濃いベリーの香りと繊細な酸味が楽しめます。

――ぜひブルゴーニュに匹敵するワインだと自信をもっておすすめする

ヴァインヴィラルイス　ピノノワール　樽熟成

おためしください！


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★ヴァインヴィラルイスのラインナップ★


ゼクト　ブリュット　９６カ月熟成
750ml　2,959円

8年以上の熟成を経た瓶内二次発酵製法のスパークリグワインです。

繊細で細かい泡に華やかな香りに、フレッシュなフルーティさが加わり、
すっきりとした酸味で幅広いお料理と共に楽しめる一本です。


ゼクト ロゼ ブリュット
750ml　2,629円




ピノノワール主体で、10年以上の長期熟成によるスパークリングワインです。

赤い花のような芳醇さと繊細な泡が楽しめます。
甘みのあるお料理、特にうなぎの蒲焼との相性が抜群です。