2024年新物入荷！旬の桜えび
2024.06.01 Saturday


こんにちは、加工食品課です。

今回は新物が入荷した
「さかもと 静岡県駿河湾産 素干桜えび」
をご紹介します。

日本で獲れる桜えびは漁期が定められており、
例年3月中旬～6月上旬までの春漁と、10月下旬～12月下旬までの秋漁の、
２回の漁期があります。

今回の「さかもと 静岡県駿河湾産 素干桜えび」は、
2024年の3月25日に解禁された春漁で獲れた、
新物の桜えびを素干しにした商品です。

漁期であっても波の状況によっては漁に出られない日もあり、
漁に出ることができた日の中で、桜えびを乾燥させることができる天気の良い日に
丁寧に天日干しが行われます。

今年は天候に恵まれない日も多くありましたが、
天日干しができる日に少しずつ製造していただき、
数量限定で商品をご用意いたしました。

かき揚げ、炊き込みご飯やお好み焼きの具材として入れるのはもちろん
そのまま食べても十分おいしいので、サラダなどの仕上げに
トッピングとして使うのもおすすめです。

旬の商品ですので、ぜひこの機会にお試しください。


シェアする
グロサリー