- 丑の日「鰻」のご紹介!
- 2020.07.19 Sunday
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こんにちは。惣菜担当の藤原です。
いよいよ7月21日は土用丑の日です!
成城石井のお惣菜で販売する「鰻」は九州産のうなぎを使用しております。
本日はおいしさの秘密をお伝えいたします♪
\おいしさの理由その⓵/~最適な環境~
おいしい鰻を育てる大切な三原則は「水・光・土」とのことです。
豊かな水と陽光に恵まれた最高の養殖環境で育てられてます。
\おいしさの理由その⓶/~飼料にひみつが~
鰻の成長に合わせてこだわりの飼料を与えております。
北海道産昆布を餌に混ぜることで、コクやうまみのある健康的なうなぎに育てているそうです。
飼料にもこだわってます!
\おいしさの理由その⓷/~焼き方~
厳選した木炭を使用して、高温で一気に焼き上げることで、
皮が香ばしくパリッと身はふっくらとジューシーにうまみが残る直火焼製法で仕上げています。
うなぎを食べて暑い夏を乗り切りましょう♪
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