グロサリー | 【成城石井公式ブログ】成城石井 Top Buyer Blog

【新商品】簡単でアレンジ無限！成城石井のオートミールリゾット: 2023.07.05 Wednesday; こんにちは！加工食品課の大澤です。
今回は 3品の新商品を ご紹介いたします。

成城石井　オートミールリゾット

ミネストローネ風 / サムゲタン風 / だし茶漬け風

ロールドオーツ20g と 粉末スープ が 各5個入 です。
マグカップや深いお皿にロールドオーツと粉末スープを 1袋ずつ入れていただき、
熱湯を注ぎ、かき混ぜて 2分待つだけで簡単 にオートミールリゾットが食べられます。
お好みで電子レンジで1分加熱するとよりとろみがアップします！

商品開発のきっかけは、「オートミールをまだ食べたことの無い方が
手軽にお試しできる商品を作りたい！」と思ったことでした。
成城石井でも数種類のオートミールを取扱いしていますが、どの種類のオートミールで
どのような食べ方をすれば良いのか分からない方 も多くいらっしゃるかと思います。
そんなお客様にぜひチャレンジしていただきたい！
すでに食べている方にも成城石井ならではの味わいのスープでもっと楽しんでいただきたい！
という思いで開発した商品です。

使用している ロールドオーツ は、元となる麦を蒸した後に
薄く延ばして乾燥させたもので、粒感のある商品 となっています。

対して、クイックオーツ や インスタントオーツ は、
ロールドオーツを細かくしたものでとろりとした食感 が特徴です。

開発時にはオートミールの種類をさまざま試しましたが、
食感・食べ応えに満足感のあるロールドオーツに決めました。

＼朝からでも食べられる優しい味わいのスープはアレンジも無限！／

◎　ミネストローネ風　◎

ブラックペッパー で味にメリハリをつけたり、
チーズ を入れてとろみをつければ食べ応えあるリゾットに。

◎　サムゲタン風　◎

生姜や コチュジャン を追加して辛味をアップ！

◎　だし茶漬け風　◎

梅干し をトッピングしてさっぱりと。

簡単にできるオートミールリゾットをこの機会にぜひお試しください！; シェアする

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【新商品】スーパー大麦（バーリーマックスⓇ）使用！成城石井の「グラノーラ」: 2023.06.28 Wednesday; こんにちは！加工食品課の大澤です。
今回は新商品
「成城石井　バーリーマックスⓇ入り
グラノーラ　プレーン　280g」

「成城石井　バーリーマックスⓇ入り
グラノーラ　カカオ　280g」

をご紹介します！

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こちらの商品は
押麦、ロールドオーツ、
スーパー大麦（バーリーマックスⓇ）を使用し、
プレーンはてんさい糖とシナモンパウダーで
カカオはてんさい糖とココアパウダーで仕上げました。

使用しているスーパー大麦
「バーリーマックスⓇ」は一般大麦（押麦）に比べて
2倍の食物繊維を含みます。
また、レジスタントスターチや不溶性食物繊維と
水溶性食物繊維をバランスよく含んでいます。

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こちらの商品にはそれぞれ
プレーンには100gあたり食物繊維が26.3g、
カカオには100gあたり食物繊維が25.8g含有しております。

商品開発時には、食物繊維を多く含みながら
毎日食べ続けられるグラノーラを作ろうと思い、
押麦、ロールドオーツ、バーリーマックスのバランスを
10回以上試行錯誤し、クランチーでありながらも、
さまざまなアレンジができる商品に仕上げました。

おすすめの食べ方は、
プレーンはヨーグルトにお好みのドライフルーツと合わせて、
カカオはアイスのトッピング等にもどうぞ！
もちろん牛乳との相性も抜群です！

ぜひお好みの食べ方を探してみてください！; シェアする

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大自然が生んだミネラルウォーター”秩父大滝の超軟水”: 2023.06.22 Thursday; こんにちは！グロサリー担当の大澤です。
今回は新商品
成城石井秩父大滝の超軟水4.5　500ml
をご紹介します！

埼玉県の奥秩父にある秩父大滝で採水されたミネラルウォーターです。
硬度は4.5㎎／Lと非常に軟水です。

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硬度とは、水に含まれるマグネシウムとカルシウムの合計含有量の指標で、
軟水は硬度0～60㎎/Lとされております。
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今回の商品は軟水の規格の中でも硬度4.5と超軟水の規格にあたり、
特徴的であるため商品名も「秩父大滝の超軟水4.5」としました。

奥秩父は東京都心から約100㎞ほどの距離ですが、
自然が非常に豊かで、流れる川の水も澄んでいます。
実際に私も採水地の付近を歩いてみましたが、
渓谷を流れる水の透明度が高く、また、谷の森林が美しく、
見惚れるほど綺麗でした。
地質には石灰岩層が含まれており、鍾乳洞なども点在します。
「秩父大滝の超軟水4.5」も堆積された岩盤の中で流れています。

十数種類のミネラルウォーターを社内で飲み比べ、
　手頃な価格で美味しくこだわりのあるミネラルウォーターを
提供したいという思いから商品化しました。

ぜひお試しください。; シェアする

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【新商品】成城石井緑茶・黒ほうじ茶のご紹介: 2023.06.08 Thursday; こんにちは！グロサリー課の大澤です。
今回は新商品の飲料をご紹介いたいます。

成城石井
京都府産宇治茶使用　緑茶　390g

成城石井
京都府産雁ヶ音入り　黒ほうじ茶　390g

緑茶発祥の地とも言われる京都府宇治田原町で、
100年以上の歴史をもつ「大正園茶舗」の茶葉を使用しています。

大正園茶舗ではこれまで缶ボトル飲料用に茶葉の供給はしておらず、
航空会社へのファーストクラス用への茶葉の提供や、
京都府内の寺院への販売等、
限定的なお取引をされていました。

ですが、今回は「大正園茶舗」の茶葉へのこだわりと
成城石井の商品づくりへの熱い想いが合致し、
商品化をすることができました。

緑茶は宇治茶ならではの浅蒸しで仕立てています。
爽やかな苦みと程よい渋み、
その後にまろやかな甘みを感じることができます。
かつ、急須で淹れたような香りが広がるように仕立てました。

黒ほうじ茶は「雁ヶ音（かりがね）」と呼ばれる
茎の部分を配合した茶葉を使用。
まろやかな甘味と香ばしい香りを感じます。
また、茶葉は直火焙煎をしており、
茶葉の状態を見ながら都度焙じる時間を変えることで、
お茶の甘みと香ばしさの両方を堪能できる味わいに
仕上げることができました。

あわせて遮光性を保つためにアルミボトル缶ボトルを選び、
口が広めの38mm口径を使用したことで、
開けた瞬間に
まるで淹れたてのようなすがすがしい香り
をお楽しみ頂けます。

こだわりの詰まった商品、
お食事のお供にはもちろん、仕事や家事の合間など
ひと息つくタイミングで、
お茶の美味しさを味わっていただきたいです。

成城石井自家製の惣菜や菓子とも相性ピッタリです！

ぜひお試しください。; シェアする

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6月8日（木）新発売！成城石井の緑茶・黒ほうじ茶: 2023.06.01 Thursday; 6月8日（木）新発売！

高い香り、深い甘味。
京都宇治　大正園茶舗　粒選

成城石井京都府産宇治茶使用緑茶
成城石井京都府産雁ヶ音入り黒ほうじ茶; シェアする

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【新商品】アレンジは色々！「モーメインオーツ」: 2023.05.29 Monday; 今回ご紹介する 新商品 は、

モーメイン　クイックオーツ / インスタントオーツ です。

こちらの商品は オーストラリアから成城石井直輸入で仕入れたオートミール です。
モーメイン社はオーストラリア南東部にある会社で、
地元出身の従業員が多く、地域密着の商品作りにこだわっています。
オーツ麦を加工して作ったクイックタイプとインスタントタイプのオートミールを輸入しました。

モーメイン　クイックオーツ

オーツ麦の（えん麦）のもみ殻を取り除いて、蒸して乾燥させた
「ロールドオーツ」をカットしたクイックタイプのオートミールです。

電子レンジで2分ほど加熱するとモチモチとした食感 になり、
オーツ本来の甘味を感じることができます。
温かいスープ にそのまま入れて食感を楽しんだり、
小麦粉の代わりにホットケーキやお好み焼きの生地 に使うのもおすすめです！

モーメイン　インスタントオーツ

オーツ麦の（えん麦）のもみ殻を取り除いて、蒸して乾燥させた「ロールドオーツ」を
細かくカットして 加熱せずにそのまま食べられるように加工 したオートミールです。

加熱しなくても食べられる ので、忙しい朝にもぴったりです！
ヨーグルトや牛乳にかけて蜂蜜やフルーツなどと一緒に食べる のがおすすめです。
また、加熱するとクリーミーな舌触りで、違った食感を楽しむことができます♪

750g 入りでたくさん入っていますので、ぜひ色々な食べ方でお試しください！; シェアする

グロサリー

夏にはアイスでどうぞ♪【ノンカフェイン】はちみつハーブティー: 2023.05.17 Wednesday; *:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*:;:*

今回ご紹介するのは
JB Honey’s

はちみつミントティー ＆はちみつカモミールティー
です。

はちみつ紅茶のカテゴリーに
ノンカフェインタイプのハーブティーが登場しました。

厳選した品質のハーブを使用して、熟練のティーテイスターが
オリジナルレシピにてはちみつとブレンドし
1つ1つ丁寧に作られています。

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　はちみつミントティー　

アメリカ産ペパーミントにドイツ産のはちみつ
パウダーを加えた甘みのあるハーブティーです。
清涼感のあるフレッシュなミントと優しいはちみつの
味わいで、すっきりとした味わいなので
食後にお楽しみいただくのもおすすめです。

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　はちみつカモミールティー　

ドイツ産のカモミールにドイツ産のはちみつパウダーを
使用した甘みのあるハーブティーです。
優しい飲み口のカモミールにはちみつが加わり、
ほんのりとした甘みなので、食後はもちろん
食中でもお料理の味を邪魔しない味わいです。

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１箱に２５Ｐ入りの個包装タイプですので、ご自宅用だけではなく
職場で配ったりとなど、様々な形でお楽しみいただけます。

マグカップにお湯を入れて抽出すると 素早く濃く抽出することができ、
氷を入れたりして、アイスで飲むのもおすすめ！

水出しもできるので、夏場にもぴったりです。
※抽出してからなるべく早くお飲みください※

上品で奥深いハーブ&はちみつティーを
お楽しみください。

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【新商品】香りが楽しめる♪「成城石井フレーバードコーヒー」: 2023.04.21 Friday; 本日ご紹介するのは新商品の
成城石井フレーバードコーヒー
バニラマカダミアナッツ　バニラキャラメルです。

この商品は 日本国内でコーヒー豆を焙煎して香りをつけた 商品です。

フレーバードコーヒーといえば、海外で製品化された商品が多いのですが、
コーヒーの香りだけでなくコクや苦みなど 理想の味を追求 するため、
この度、日本国内で製造したオリジナル商品として開発いたしました。

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コーヒーはブラジルとエチオピアの アラビカ種コーヒー豆を100％使用 しております。
中深煎りに焙煎することで フレーバーにも負けないコクのある味わい に仕上げました。

コーヒーの香りづけですが、コーヒーの粉に液体の香料を手で丁寧に回しかけて
撹拌機でグルグルと75分間、混ぜることでフレーバリングしています。

包材も香りが逃げないように工夫 しています。
コーヒー豆は焙煎して粉の状態にしてしまうと酸化してしまいます。
酸化を防ぐために 脱酸素剤 を入れているため、
真空パックのようなぴっちりとした見た目になっております。

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抽出方法としてコーヒーの粉１０ｇに対して１５０ｃｃのお湯を
3～4回に分けてハンドドリップしていただく方法がおすすめです。

香りは甘いのですが、味は甘くないため、
お砂糖やミルクを入れていただいても美味しくお召し上がりいただけます。
香りとコーヒーの味わいのバランスのとれた
こだわりのフレーバードコーヒーを是非お試しください。; シェアする

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春夏限定♪ほうれん草の優しい甘みが味わえるスープ: 2023.04.14 Friday; ゜+MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM+゜

こんにちは！グロサリー担当の大澤です。

今回は新商品
成城石井
兵庫県産有機ほうれん草の冷たいスープ
をご紹介します。

兵庫県の日本海側に面する豊岡市にある
「タチワキゆとり農園」にて栽培された
有機ほうれん草を使用しました。

豊岡市は、冬には 大雪に見舞われる寒冷地方です。
そんな環境下で有機栽培された「ほうれん草」は
苦味が少なく、肉厚で甘みが特徴 です。

今回はこのほうれん草をピューレにし、牛乳と合わせスープにしました。
香ばしいチキンベースに
牛乳とほうれん草の優しい甘みが加わった
飲みやすいスープです。
1袋あたり約22％、有機ほうれん草ピューレを含有しています！

冷やしてそのまま飲むことはもちろん、
素麺のつけダレ や カッペリーニの冷製パスタソース
としてもお使いいただけます。

【春夏限定商品】 のため、ぜひお早目に
お買い求めください！

゜+MMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMMM+゜; シェアする

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まろやかな甘みと香ばしい香り♪”黄金色”の『はだか麦茶』: 2023.04.12 Wednesday; 本日ご紹介するのは
成城石井山口県産はだか麦１００％使用はだか麦茶です。
　　
この麦茶の一番の特長は、
はだか麦を１００％使用していることです。
はだか麦は大麦の一種で、
脱穀する際に粒を包んでいる外皮がもむだけで簡単に取れることから
「はだか麦」と呼ばれています。
外皮を含まずに焙煎するので、 黄金色 をした
苦味のないまろやかな甘みの麦茶になります。
二条大麦や六条大麦を使用した麦茶よりも色味が淡く
味わいがすっきりしている特長があります。

理想とする香りとコクにするために熱風焙煎にて約600度で大麦の芯までしっかり焙煎をすることで、特長であるまろやかな甘味に、一般的な麦茶にも負けないくらいの香ばしさとコクが加わった
はだか麦茶に仕上がりました。

======== 水出し・煮出しともに抽出可能です！========
●水出しの場合●５００ｍｌ～1ℓの水に対して1ティーバッグを入れ冷蔵庫で約2時間抽出。●煮出しの場合●１リットルの沸騰したお湯に1ティーバッグを入れて弱火で約3分抽出後、
火を止めて約10分蒸らしてからティーバッグを取り出し、冷蔵庫で冷やしてからお飲み頂けます。
※ティｰバッグは無漂白ティーバッグ仕様。
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春から夏に向けて暑くなってくるこの季節にぴったりの商品です。
是非お試しくださいませ。; シェアする

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