- 春の食卓を彩る♪あさりと春キャベツのボンゴレビアンコ
- 2024.03.22 Friday
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こんにちは、惣菜課です。
日差しに春の温かさが感じられるようになりました♪
本日はそんな季節におすすめの
成城石井自家製のお惣菜をご紹介いたします。
成城石井自家製
あさりと春キャベツのボンゴレビアンコ です。
白ワインやあさりの煮汁を使用したボンゴレソースは、
あさりの旨味がしっかりときいています。
あさりの身もふっくらと大きく、食べ応えがあります。
春キャベツは甘みもありますが、水分も多いので
味がぼやけてしまわないよう、
にんにくやアンチョビであらかじめ味をつけるひと手間を加えています。
また、ボンゴレソースにはバターを使用。
旨味とコクがプラスされ、最後まで食べ応えがあり、
これからの季節にぴったりな商品に仕上がっています。
温めるだけでそのままお召し上がりいただけるので、ランチにはもちろん、
白ワインと合わせてちょっとした集まりの食卓を彩る1品として、
ディナーにもおすすめです。
ぜひ、この機会にお試し下さい。
- お花見にぴったり♪缶タイプのお酒をご紹介
- 2024.03.20 Wednesday
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持ち運びに便利!
缶のお酒でお花見を楽しもう!
こんにちは、お酒担当の若林です。
だんだんと日がのびてきて、暖かい日もあり春らしくなってきましたね。
春と言えば、桜、お花見です。
おいしい食事とお酒で楽しみたいですね。
お花見がさらに楽しめる成城石井ならではの缶タイプのお酒を紹介します。
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●果汁をたっぷり使った果実系サワー!●
果汁の比率が高く、素材の味わいをいかしたタイプ。
帰りがけのお花見など、気軽に楽しみたい方におすすめ
>>すももサワー
>>いちじくサワー
>>ソルティグレープフルーツサワー
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●爽快な飲み口のハイボール!●
本場スコットランドのモルトウイスキーを使い本格的な味わい。
おつまみをちゃんと準備して楽しむ、大人なお花見におすすめ。
>>ウイスキーハイボール
>>オリジナルハイボール
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●気軽に持ち運べる缶ワイン!
ワインは合わせるお料理の幅がぐっと広がります。
生ハムのサンドイッチや洋風な食材に合わせると、お花見がワンランクアップ。
おしゃれなお花見におすすめ。
>>SEIJOISHII スパークリングブラン
>>成城石井スパークリングサングリア レッド
それ以外にも店頭ではたくさんの缶入りのお酒を用意していますので、
その日の気分に合わせて選んでみてくださいね!
成城石井ではお酒のみならず、
自家製のお惣菜や生ハム、スモークサーモン、チーズといった
おつまみも豊富にご用意!
楽しいお花見にぴったりなアイテムを一か所でGETできるのもうれしいですよね!
ぜひ成城石井の食材でお花見をお楽しみください。
- 新商品!ブセット ナゲットサラミ3品
- 2024.03.15 Friday
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皆様こんにちは
商品部乳日配課の世古口です。
今回紹介するのは新商品のブセット ナゲットサラミ 3品です。
ブセット社は、創業1812年、200年の歴史をもつアメリカのメーカーです。
アメリカ産の豚肉を中心に複数の産地から良質な豚肉を厳選し加工しています。
ブセット社の製法は乳酸発酵させることで、しっとりとした柔らかさ・爽やかな酸味が特長です。
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ブセット ナゲットサラミ トリュフ
227g 税込1,178円ほんのりとしたトリュフの風味が楽しめる中挽きタイプのサラミです。
トリュフ風味はトリュフを煮出した煮汁を使用し、
隠し味でワインを加え味に深みをつけています。
ワインとの相性は抜群!おつまみにおすすめしたい商品です。
ブセット ナゲットサラミ チョリソ
227g 税込1,178円
鮮やかな赤色と豊かな風味が特徴の「辛くない」チョリソサラミです。
ブセット社特有乳酸期の酸味に粉末ニンニク、黒コショウ、白コショウで
味を整えさわやかなコショウの辛さが感じられます。
パプリカをたっぷり使用した鮮やかな赤のサラミをビールと合わせるのがおすすめです。
ブセット ナゲットカップサラミ
42g 税込323円
ソフトタイプの食べやすいスライスサラミを食べきりサイズのカップに詰めています。
加熱せず約30日間乳酸発酵させることにより、しっとりとした柔らかさ・爽やかな酸味が特長です。
他の商品より塩分、黒コショウ、白コショウをあえて控えめにすることで食べやすくしあげています。
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これからお花見の季節にもなりますので、
一口サイズで食べやすいナゲットサラミを持ち寄り、
お友達やご家族の集まりで是非一度、ご賞味ください。
- 自家製バターロール生地でつくったサクサク ラスク♪
- 2024.03.13 Wednesday
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こんにちは。本日は
成城石井自家製焼き菓子の新商品
をご紹介いたします。
成城石井自家製
バターシュガーラスク(ココナッツ風味)
●-●-●-●-●-●-●-●-●-●-●-●
ラスクと一口に言っても、使用される生地には
フランスパン、食パンなどのパン生地をはじめとして、
シュー生地やカステラ生地などさまざまな種類がありますよね。
それぞれ味わいや食感に特長があって、いろいろ選ぶ楽しさが
あるのもラスクが人気な理由の一つかもしれません。
●-●-●-●-●-●-●-●-●-●-●-●
今回発売するバターシュガーラスクも使用している生地が特長のひとつ。
成城石井自家製のバターロール生地を使用しています。
開発段階で試作を行う中でラスクらしいサクサク感 を追い求めた結果、
油脂量が多いバターロール生地にたどり着きました。
バターロールとラスクという組み合わせはあまりなじみがないかもしれませんが、
風味もよく、食感もよく、食べやすい仕上がりになっています。
またバターシュガーラスクというと
「生地に塗ったバターの上に砂糖をまぶして…」
というイメージを持たれるかもしれませんが、今回の商品は
トッピングに自家製のシュガーペーストを使用しています。
バター、グラニュー糖、ココナッツクリームと少量のシママースで作った
自家製シュガーペースト、
それをバターロール生地に塗ってから焼き上げています。
単に砂糖をトッピングするだけだと時間がたつにつれて砂糖が溶けて
見栄えが悪くなったり、本来の状態から変質してしまったりするのですが、
シュガーペーストにすることでそういったリスクを回避し、
出来立てと変わらぬおいしさを実現することに成功しました。
ラスク生地とシュガーペーストに使用したバターの香りと、
シュガーペーストに使用したココナッツの風味が
絶妙にマッチした豊かな味わいのラスクです!
コーヒー紅茶との相性もピッタリ。
ぜひお手に取ってみてくださいね。
- 人気の自家製スイーツ♪レーズンバターサンド
- 2024.03.08 Friday
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こんにちは、惣菜課です。
本日は人気の自家製スイーツ
「成城石井自家製 サクッとサブレのレーズンバターサンド」
のご紹介です。
2枚のサブレの間にラム酒に漬けたレーズン
入りのクリームを挟んだお菓子です。
おすすめポイント①
~バターを100%使用したサブレ~
クリームを挟んだ自家製サブレは、サクサク、ホロホロとした食感と
バターの風味がしっかり香るリッチな味わいに仕上げました。
おすすめポイント②
~クリームにはホワイトチョコレートを使用~
クリームにホワイトチョコレートを使用することで、
ミルキーでコク深い味わいがお楽しみいただけます。
自家製でつくったラムレーズンの芳醇な香りとあいまって、
一口頬張るだけでなんとも贅沢な気持ちになります♪
ちょっとしたご褒美スイーツとしても、プレゼントにもおすすめです。
3月8日発売で一部店舗では、こちらのレーズンバターサンドが入った
期間限定商品をご用意いたしました。『成城石井自家製 バターサンドコレクション』
レーズンバターサンドと、自家製のジャンドゥーヤクリームに
カシューナッツ、マカダミアナッツ、ヘーゼルナッツを混ぜ込んだ
ショコラサブレサンドの2つの味わいが楽しめる限定アイテムです。
こちらは、BOXタイプでホワイトデーの贈り物にもぴったりです。
※こちらの商品は数量限定・店舗限定での取扱いです。
※なくなり次第終了となります。
ぜひ一度この機会に
成城石井の人気のスイーツをお試しください!
- 【リニューアル】成城石井のオリジナルレトルトスープ
- 2024.03.06 Wednesday
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今回は 約10年ぶりのリニューアルとなった
成城石井オリジナルのレトルトスープ『スープ&ミー』
を紹介いたします。
2014年の発売以来、沢山のご支持をいただいているロングセラー商品ですが
使用する原材料を見直し成城石井の調達力を生かした直輸入の原材料に
切り替えることでブラッシュアップを行い商品のリニューアルをいたしました。
原材料を差し替えると味わいが変わってしまうことがあるのですが
何度も試作を繰り返し商品の味の方向性は変えずに
以前と変わらないおいしさのまま仕上げたところがポイントです。
それぞれの商品をご紹介いたします。
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ボルシチ
有機ダイストマト、ボルドーAOC赤ワインを使用して
よりコク深い味わいにリニューアルをいたしました。
角切りの牛バラ肉とじゃがいも、にんじんなどの
野菜がごろっと入った食べごたえのあるスープです。
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ミネストローネ
有機ダイストマトを使用して風味豊かにリニューアルをいたしました。
じゃがいも、にんじん、たまねぎ、キャベツ、セロリの
具材感と食べごたえのあるスープです。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
クラムチャウダー
スペイン産エクストラバージンオリーブオイルを使用して
より風味豊かにリニューアルをいたしました。
オーシャンクラム、にんじん、じゃがいもの具材感と
食べごたえのあるスープです。
*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*-*
さらに成城石井のこだわりを詰め込んだスープ&ミーシリーズを
ぜひこの機会にお試しください。
今後同シリーズの「紅ズワイ蟹のビスク」も
リニューアルを予定しております。ぜひお楽しみに!
- 春のイベントシーンに!ごろっと苺ショートケーキ
- 2024.03.01 Friday
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こんにちは。惣菜課です。春のイベントシーンにもおすすめ♪
「成城石井自家製
純生クリームとごろっと苺ショートケーキ」を
ご紹介いたします。スポンジ生地と苺ゼリー、
苺のコンポートを重ねた大きなショートケーキで、
スコップケーキのようにボリューム感のある
見た目も気分が上がります。トッピングの自家製苺のコンポートは、
ごろっとした苺の果実感と程よい酸味が感じられる味わい。ふわふわのスポンジと、くちどけ滑らかで
甘さひかえめの生クリームがよく合います。スプーンですくって、贅沢なご褒美スイーツとして
お楽しみいただくのもおすすめ。ひな祭りやホワイトデー、
お花見など春のイベントシーンでも
食卓が華やぐこと間違いなしの一品です。是非この機会にお試しください。
- 《イタリアから直輸入》有機パン4種♪
- 2024.02.28 Wednesday
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こんにちは、惣菜課です。
本日は新しく直輸入した
イル・ブォン・パーネ社の
「有機スライスパン」4品
をご紹介いたします♪
1974年創業のイタリア製パンメーカーから直輸入しています。
ブランド名” Il Buon Pane ”(イル・ブォン・パーネ)は
”おいしいパン”という意味です。
こちらの商品の最大のポイントは、
全粒粉、スペルト小麦粉、カムート®ブランド小麦粉などの
有機小麦粉 をそれぞれ使用し、
さらに油脂には有機エクストラバージンオリーブオイルを
使用していることです。
ビアンコ はシンプルで素朴な小麦粉の味わい、
全粒粉入り は香ばしさが特長です。
スペルト小麦粉入り と カムート®小麦粉入りは
古代小麦の一種といわれており、
しっとりもちもちとした食感や、
よく噛むと小麦の甘味が感じられます。
少しトーストしたり、バターやジャムなどをつけるのがおすすめです。
ぜひ、この機会にお試しください。
- 成城石井自家製 カカオ66%クーベルチュールのショコラブレッド♪
- 2024.02.14 Wednesday
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こんにちは、惣菜課です。
本日はこの時期にぴったりの
チョコレートを使用した新商品
成城石井自家製
カカオ66%クーベルチュールのショコラブレッド
をご紹介いたします♪
●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●
クーベルチュール66%チョコレート、
生クリーム、バターをふんだんに使用し、
自家製ガナッシュを折り込んで焼き上げた
おやつやティータイムのお供にピッタリの1品です。
こちらの商品の最大のポイントは、
カカオ分66%のクーベルチュールを使用していること。
カカオの味がしっかりと感じられながらも
程よい甘さで苦みとのバランスの取れたチョコレートを使用することで、
チョコ好きの方はもちろん、
大人の方からお子様まで食べやすく仕上がっています。
バターの風味も豊かで
チョコレートのほろ苦さとのバランスが絶妙です。
少し温めていただくと、さらに生地がふんわりしっとりとして、
チョコレートとバターの風味がより一層広がります。
●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●・○・●
ぜひ、この機会にお試しください。
- バター26%配合!風味豊かなクッキーアソート
- 2024.02.09 Friday
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こんにちは。
本日は新入荷の輸入菓子のご紹介をいたします。
ワンダフルコペンハーゲン
バター26%クッキー缶
150gと340g、2つのサイズが入荷しました。
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こちらはデンマークのメーカー
「ヤコブセン社」より直輸入した商品です。
1962年創業の「ヤコブセン社」はクッキーやペストリーなどの
焼き菓子や菓子パンの製造を専門とするメーカー。
世界120か国以上への輸出実績があり、
缶入りクッキーの製造メーカーとして多くの国で知られる存在です。
日本にも様々なデザインやサイズのクッキーを輸出している
実績もあるので、ご存じの方も多いかもしれません。
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デンマークではクリスマス、バレンタイン、イースターといった
イベントシーズンに、各家庭に伝わるレシピでクッキーなどの
焼き菓子を焼くという文化があるそうです。
また家庭で焼くクッキーだけでなく、クリスマスなど特別なシーズンには、
季節限定デザインの缶入りのクッキーが店頭に並ぶのも風物詩の1つだそうです。
今回の商品は、そういった ご家族で楽しむ家庭的なクッキー を
イメージして作られているとのこと。
素朴な味わいのクッキーは、バターをふんだんに使用しているのが特長で、
なんとその配合比率 26%!
原料の1/4以上がバターというレシピで風味豊かに焼き上げた、
味わい深い5種のクッキーアソートです。
ちょっとしたプレゼントなどにもピッタリな缶入りクッキー。
ぜひお手に取ってみてくださいね。
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