こだわりのスープと麺！成城石井ラーメン
2024.01.17 Wednesday

皆様こんにちは
商品部乳日配課の林です。

今回紹介するのは

成城石井オリジナルの
醤油ラーメン・塩ラーメンです。

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まずは醤油ラーメンからご紹介します。

成城石井
煮干しの旨み際立つ醤油ラーメン
2人前　税込431円



■麺の特長
コシと程よい弾力、そして滑らかな食感が特徴の北海道産小麦を使用しており、
スープが濃厚な為比較的絡みの少ない
ストレートタイプの細麺を使用しております。

■スープの特長
長崎県産青口いわし、枕崎産さば節、宗田節から
抽出した出汁を使用しており
濃厚な旨みのあるスープに仕上げています。

また熟成された甘みが特徴の
成城石井杉桶熟成再仕込み醤油を加えることで、
上品かつコクのあるスープに仕上がりました。

口に入れた時に広がる魚介の旨みと滑らかな食感の麺が食欲をそそります。


次に塩ラーメンをご紹介します。

成城石井
矢堅目の塩でまろやかに仕上げた塩ラーメン
２人前　税込431円


■麵の特長
コシと程よい弾力、そして滑らかな食感が特徴の北海道産小麦を使用しており、
あっさりとしたスープに仕上げている為、
絡みやすいちぢれ麺タイプの細麺を使用しております。

■スープの特長
鹿児島県産若鶏のガラから出汁を抽出しています。
一般的には胴ガラを使用することが多いですが、
今回は腰ガラを使用しております。
腰ガラは肉・骨・膏（あぶら）のバランスが非常に良い為、
コクのあるスープに仕上がります。

また塩かどのないまろやかな味わいが特徴の
長崎県五島列島産の矢堅目の塩を加えることで
素材の旨みを引き立たせたスープになりました。

上品かつコク深いスープとよく絡むちぢれ麺の相性は抜群です。
野菜や鶏チャーシュー等お好みの具材をトッピングしてお楽しみください。

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何度も試行錯誤を重ね、
こだわりスープの開発、そしてそのスープに合う麺を試食し完成しました。

いずれもこだわりを詰めこみました。
ぜひ一度、ご賞味ください。


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デリカ
果肉たっぷり、トロッとジューシーなつぶれ梅干し
2024.01.12 Friday
今回は新規で導入した
マルヤマ食品『大トロつぶれ梅（ゆめ/みつ）』
をご紹介します。


マルヤマ食品は和歌山県の梅干しメーカーで、
自家農園も持っており、梅の栽培から
製造・加工を行っている会社です。

今回仕入れた「大トロつぶれ梅」は
贈答用の梅干しを製造する過程で、皮がやわらかすぎて破れたり、
形がつぶれたりした梅干しを詰め合わせた紀州南高梅のつぶれ梅です。

商品名にも「大トロ」と入っている通り、
大きくてトロッとジューシーな味わいが特長です。

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「ゆめ」は梅干し本来の風味を存分に引き出すため、
塩分を5％に抑えた、上品な甘みの味付けの梅干しです。
酸味が少なく甘みが際立っていて、そのままでも食べやすい
味のため、甘い梅干しが好きな方におすすめ。

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「みつ」はハチミツを加えた塩分8％の梅干しで、
甘味と酸味が調和した、まろやかな味わいです。
甘すぎず、酸味を活かした味付けのため、
ごはんのお供としてピッタリです。

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どちらも白干梅（塩分約２０％）と比べると
塩分濃度が低く食べやすい梅干しで、
果肉たっぷりでジュワっととろけるような食感
をお楽しみいただけます。

ぜひ一度お試しください！

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グロサリー
『お弁当・お惣菜大賞2024』受賞・入選商品をご紹介！
2024.01.10 Wednesday
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こんにちは、惣菜課です。

1月10日に、全国スーパーマーケット協会より

お弁当お惣菜大賞2024
が発表されました！

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「お弁当・お惣菜大賞」は、
全国のスーパーや専門店、コンビニが販売している商品を
食の専門家で構成された審査員の方々が
特に優れた商品を選出し表彰するコンテストです。
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成城石井では、

優秀賞２品、入選４品
以下計６品が選出されました！


 ✧˖°✧˖°【優秀賞】 ✧˖°✧˖°



✧˖°✧˖°【優秀賞】 ✧˖°✧˖°



 ✧˖°✧˖°【入選】✧˖°✧˖°



✧˖°✧˖°【入選】✧˖°✧˖°



✧˖°✧˖°【入選】✧˖°✧˖°



✧˖°✧˖°【入選】✧˖°✧˖°



この機会にぜひ成城石井おすすめの
自家製惣菜・デザートをお試しください！

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成城石井　自家製商品
お魚屋さんのこだわり恵方巻のご紹介
2023.12.31 Sunday
こんにちは！

2月3日（土）は節分です。
節分と言えば「恵方巻」

成城石井の恵方巻は＜京都・清水寺＞にて祈祷した海苔を使用しています。

今回は海鮮を使用したこだわりの恵方巻をご紹介します！

一部の商品は店頭・WEB予約サービスにてご予約を承ります。
店頭受け取りのご予約は《こちら》から


【本ずわい蟹入り】七種具材の海鮮恵方巻
税込1,826円

 
鮮魚バイヤーが厳選した、
本ずわいがに、アトランティックサーモン、熊本県産荒波真鯛、
海老、ねぎとろ、数の子などが入った恵方巻です。
数の子のプチプチとした食感が特徴的です。

さらに節分当日には、
【店舗限定・数量限定】で海鮮ネタ全てが『25%増量』のスペシャルな恵方巻も販売致します。
税込2,258円
成城店・アトレ大井町店・東京ドームラクーア店・柿の木坂店・浜田山店・自由が丘店
池尻大橋店・トリエ京王調布店・青葉台店・名古屋セントラルガーデン店・石川橋店


【国産生本まぐろ入り】九種具材の海鮮恵方巻
税込2,906円


国産の生本まぐろを中心に、天然真鯛、本ずわいがに、アトランティックサーモン、海老、穴子、
いか、数の子、大葉の計9種の具材が入った恵方巻です。
魚の旨味・甘味・食感をお楽しみいただけます。


こちらの他に多数の商品を販売致します。
今年の恵方の方角は『東北東』です。

皆様のご予約をお待ちしております。

【注意事項】
※上記の商品は鮮魚取扱いのある下記店舗限定での販売となります。
成城店・アトレ大井町店・東京ドームラクーア店・柿の木坂店・等々力店・浜田山店・自由が丘店
池尻大橋店・トリエ京王調布店・青葉台店・市ヶ尾店・美しが丘店・名古屋セントラルガーデン店・石川橋店

※お申し込み〆切は、商品お渡し日の3日前正午までとなります。
　[例：2月3日（土）お渡し分は1月31日（水）正午〆切]
※お渡し日は2024年2月1日（木）～2月3日（土）です。
※消費期限はお引渡し日になりますので、当日中にお召上がりください。
※画像はイメージです。
※店舗によって取り扱い商品が異なります。予めご了承ください。
　詳しくは店舗スタッフまでお問合せください。

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魚
＜今季注目！＞ポップな3種フレーバー入りチョコレート
2023.12.30 Saturday
こんにちは。

＼成城石井が直輸入したチョコレートの新商品／
『ソリーニ ソリネッテ』をご紹介します。



オランダで行われた食品展示会で商談を行い、
導入が決まった商品です。

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『ソリーニ（Sorini）』1915年創業
イタリア北部のカステッレオーネで、
薬剤師であったファウスト・ソリーニ博士が
ソリーニ ブランドとして初めてのお菓子を
作ったところから始まります。

お店で職人が製造した時代を経て、それから100年以上、
今もカステッレオーネで製造されるチョコレートは、
様々なフレーバーやパッケージで、甘いチョコレートの
小さな喜びを世界中の 50 か国以上に届けています。

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今回はソリーニのプラリーヌシリーズの中の“ソリネッテ”より選んだ、
●ソルティーキャラメル●
●ソルティーポップコーン●
●ビスケットブラウニー●
フレーバーのプラリーヌチョコ3種を詰め合わせました。


●ソルティーキャラメル
ミルクチョコレートプラリネに塩キャラメルと
カリカリのキャラメル粒が入った一粒。

●ソルティーポップコーン
ミルクチョコレートに塩気のきいたポップコーンクリームと
カリカリのコーンボールが入った一粒。

●ビスケットブラウニー
ミルククリームを詰めたミルクチョコレートプラリネに、
ブラウニーとカリカリのココアビスケットが入った一粒。


ソリーニとしても、新フレーバーの「ソルティーポップコーン」なども
いち早く取り入れて、ワクワク感のある個性的な
フィリングの味わいと食感をお届けいたします。

個包装になっているので、みんなでシェアするにも最適！
包み紙もポップで可愛いので、
ちょっとしたプレゼントにもおすすめです！

今季注目のチョコレートになりますので、
ぜひお試しください！

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お菓子
クリスマスや年末年始のお集まりに！★9種デザートアラカルト★
2023.12.22 Friday
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こんにちは。惣菜課です。

本日は、クリスマスや年末年始におすすめのスイーツ
『成城石井自家製 9種デザートアラカルト』
をご紹介いたします。


小さめサイズのタルトとケーキ、シュークリームの詰合せで、
少しずつ色々なお味をお楽しみいただけます。

9種類すべて異なるデザートの詰合せは、見た目も可愛らしく
パーティーシーンで食卓を華やかに彩ること間違いなしです。

プチシューには、ショコラとホワイトショコラをコーティング。

タルトは、パンプキン、モンブラン、チェリー、洋梨の
4種類を盛り込みました。

ティータイムだけではなく、
フルーツを使用したタルトやケーキはお酒との相性もよいので、
お子様から大人の方まで楽しめるスイーツです。

12月22日～24日、12月29日～31日
期間限定でのご用意となります!!

クリスマスや年末年始のおもてなしにも
ぜひご利用下さいませ。

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成城石井　自家製商品フェア・キャンペーン・イベント
パーティにぴったり！シュリンプカクテル
2023.12.18 Monday

皆さまこんにちは。

今回は、
手軽で美味しくパーティーや
おもてなしにピッタリの

『成城石井自家製シュリンプカクテル』

をご紹介いたします。



プリッとした食感の海老に合わせるのは
自家製のカクテルソースです。

カクテルソースは、
成城石井セントラルキッチン洋食料理長作成のオリジナルレシピで、

ケチャップをベースに、ウスターソース、
唐辛子の効いたシラチャーソース、レホールを入れ、
たっぷりつけてもくどさのない
旨味の強い甘辛のソースに仕上げました。

付属のレモンを絞っていただくと、程よい酸味が加わり、
ついついもう一尾と止まらぬ美味しさです！

 
1パックに160ｇ入った
ボリューム感たっぷりのシュリンプカクテルは、
これからのパーティーシーンなどの食卓に
彩りを添える商品としておすすめです！

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オリーブオイルをベースにレモン、にんにく、ブラックペッパーを合わせた
レモンペッパーソースを使用した

『成城石井自家製レモンペッパーシュリンプ』

も是非お試し下さい！

 


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未分類
【成城石井限定商品！】白トリュフバター
2023.12.09 Saturday
皆さまこんにちは！
商品部 乳日配課の阿部です。

今回ご紹介するのは、

成城石井限定商品
『Truffle BAKERY 白トリュフバター』 です。
80ｇ　税込1,178円


北海道産のバターに、イタリア産の白トリュフを贅沢に加えた商品。

人気のベーカリー【Truffle BAKERY（トリュフベーカリー）】と
【成城石井】が何度も試作を重ねて完成させました。

細かく砕いたイタリア産の白トリュフ に、
◆白トリュフから抽出したエキス
◆フリーズドライの白トリュフ
◆フランスゲランド産のフルールドセル(100%天日海塩）
を練り込んだ白トリュフバターです。

イタリア産の白トリュフを 製品中合計4% 配合しております。
細かく砕いた白トリュフをそのまま混ぜ込んでいる ため、
トリュフの香りと味わいをしっかりと感じることができる仕上がりです。

焼いたパンに塗るのはもちろん、
クラッカーに乗せておつまみとして、
ふかしたジャガイモやパスタに絡めてお食事としても
お楽しみいただけます。



**クリスマスにピッタリ！**

白トリュフの香りと、北海道産バターのコクと味わいを
ぜひお試し下さい！


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未分類
【新商品】10種の菓子入り！おさかなスナック
2023.12.07 Thursday
° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。

本日は、新商品の

 成城石井 おさかなスナック 
 10種の海鮮豆ミックス 
をご紹介します。



の10種類をミックスした、
1袋でおつまみとしてもお茶請けとしても楽しめる商品です！

■「成城石井 杉桶熟成 再仕込み醤油」を使用した
オリジナルの豆菓子入り

杉桶で熟成させた自然な甘みのある濃口醤油を使用した豆菓子です。
しっかりとした醤油の旨みと風味が、カシューナッツとよく合います。

■10種類の菓子をミックス

10種類の、豆菓子・海鮮珍味・ナッツがバランスよく入った
1袋で色々な味を楽しめるアソート菓子です。
おつまみとしてはもちろん、お子様のおやつとしてもぴったりです。

■便利な個包装

個包装なので、シェアしたり、間食用として携帯いただくのにも便利です。
様々なシーンで手軽にお楽しみいただけます。


ぜひ一度お試しください！

° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。○ ° ˖ 。

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お菓子
パーティーにもおすすめのノンアルスパークリング
2023.12.05 Tuesday
こんばんは。加工食品課です。
今回ご紹介するのは、

新規自社輸入商品
『ドルチェベラ スパークリングジュース』
レッドグレープ・ホワイトグレープ
の２品です。



パーティーシーズンにおすすめの
ノンアルコールのスパークリング飲料です。

商品を製造している ドネッリ社 は
1915年創業の歴史のあるイタリアのメーカーです。
ワイナリーとして創業したドネッリ社は 自社のぶどう畑 を
もっており、この商品は 自社の畑で収穫されたぶどう を
原材料に使用してつくられています。

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レッドグレープには
ランブルスコ種とサンジョベーゼ種をブレンドして使用し、
ルビーレッドの色で、爽やかでありながらも芳醇な香りと
甘みのバランスが取れた味わいが特長です。

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ホワイトグレープには
トレッビアーノ種とマルヴァジーア種をブレンドして使用し、
淡い麦わら色の黄色で爽やかでフルーティーな香りと
繊細な味わいが特長です。

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どちらも上品な甘みと泡立ちでちょっと大人の味わい。
食卓をより一層華やかにしてくれます。

乾杯の席にもぜひどうぞ！

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グロサリー

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