〈dancyu×成城石井〉 Deli フェア 開催!
グルメ誌『dancyu』とコラボした〈dancyu×成城石井〉 Deli フェアを、
今年も開催いたします!



毎年好評をいただいている企画ですが、今年も、竹本油脂のマルホン胡麻油、角谷文治郎商店の三州三河みりん、カリフォルニア産くるみを使用し、『dancyu』とコラボしたオリジナルのお惣菜やスイーツが勢ぞろい!
本日はその中からいくつかをご紹介いたします。

●鶏ひき肉と胡麻油のエスニッククイッティオ●

米粉の平麺「クイッティオ」を、太香胡麻油が香る混ぜそばに仕上げました。
オイスターソース、ナンプラー、ライムで仕上げたタレとよく絡めていただくエスニック料理。
温めてよく混ぜてお召し上がりください。



●秋野菜と三河みりんのカポナータ●

たっぷりの秋野菜で、イタリア南部シチリア島が発祥の「カポナータ」を作りました。
野菜の甘さをみりんで引き立て、ケーパーとビネガーの酸味をアクセントにしました。
温めても冷やしてもおいしくいただけます。



●くるみづくしのほうじ茶ムースの和パルフェ●

キビ糖で仕上げた国産ほうじ茶のムースに、くるみ羽二重餅、カリフォルニア産くるみ、黒豆、つぶ餡をトッピング。
くるみ羽二重餅にはくるみ餡を包み、きな粉とくるみパウダーを振りかけました。
和素材と調和した、くるみづくしの和パルフェです。



さらに、ここでは語りつくせない商品のこだわりは >>こちらのページ<< でご紹介しています!

成城石井の惣菜職人たちが作ったこだわりの商品を、ぜひお試しください!
ボルドープリムールワインのご紹介 1

皆様、こんばんは。

今回は、ボルドープリムールワイン をご紹介致します。
 

プリムール」とは、メドック格付けのものを中心としたワインの先行予約制度のことで、
ボルドーで確立された取引形態です。

当年秋に収穫されたぶどうはワインとなり樽に詰められ、
収穫翌年の4月以降に樽熟成中のワインが販売開始され、約3年後にお客様の手元に届くという仕組みです。

 

 


そのため、毎年4月にボルドーの各シャトーではプリムールワインのテイスティングが行われ、
世界中から評論家をはじめとして、ワインビジネスに携わる人々が多数訪れます。



5月のブログでは5大シャトーを中心に出張の様子を報告させて頂きましたが、
今回はもうすぐ販売の始まるプリムールワインの中から、格付けはされていないものの
お手ごろな価格で高品質なワインを生産しているシャトーのワインをいくつかご紹介致します。


ラネサン 2010年 ¥2,790(+税)

メドック格付け第2級のCHグリュオラローズに隣接、周りには同4級のベイシュヴェル、
2級のデュクリュボカイユなど、名だたるシャトーも位置する絶好のテロワール。





シトラン 2011年 ¥2,990(+税)

マルゴーとムーリの間アヴァンサン村に位置し、ここ10数年での品質向上が目覚しいシャトー。





ボーモン 2012年 ¥2,790(+税)

サンジュリアンとマルゴーの中間、キュサック村に位置するシャトー。
自然環境を大切にするサステーナブル農法を実践。




カップドフォジェール 2013年 ¥2,590(+税)

サンテミリオンで確固たる地位を築いたCHフォジェールがカスティヨンで造るワイン。
ミシェルロラン氏をコンサルタントに招聘し、メルロの魅力を最大限に引き出した優雅な味わいが特徴。





現在販売しているヴィンテージでお試し頂き、気にいったワインを
お買い得なプリムール価格でご購入といった楽しみ方もおススメです!

次回も、ボルドープリムールワインをご紹介させていただきますのでお楽しみに!

 

 

お見逃しなく!!お得なキャンペーンのご案内
皆様こんにちは!

今日で8月も最後!
これからスタートするお得なキャンペーンをご紹介します。



\期間限定/
8月31日(金)〜11月3日(土)まで!
ワイン6本で10%OFF!

ワインのどれでも6本を一度にご購入いただくと、
ワインが6本とも10%OFFになります!



※割引対象商品はフルボトルワイン750ml(シャンパーニュ・スパークリングワイン含む)です。

【対象店舗】
・成城店・village成城石井店・青葉台店・美しが丘店
・成瀬店・市ヶ尾店・宮前平店・東京ドームラクーア店・浜田山店・等々力店
・自由が丘店・池尻大橋店・名古屋セントラルガーデン店・石川橋店



9月【店舗限定】

毎週 火曜日午前中!! 全品5%OFF!

『火曜朝市』




※開店から12時までの時間帯にレジにてお会計を済ませていただいた場合に限ります
※商品券・ビール券・煙草・送料・箱代は除きます


【対象店舗】
・成城店・Village 成城石井店・成瀬店・西麻布店・池尻大橋店


成城石井のアプリをダウンロードし、
期間中に配信されている全品5%OFFのクーポンを
レジにてお会計の際にご掲示ください!

Google Play または App Store で「成城石井」と検索、
もしくは下記アイコンからアプリがダウンロードできます!


 



【店舗限定企画】
期間中、土・日曜日に2,000円(税込)以上お買い上げいただくと、

月〜水曜日に使える5%OFFクーポンをプレゼント




▼ご利用条件は下記の通り▼

9/1(土)〜9/30(日)までの土・日曜日に2,000円(税込)以上お買い上げのお客様に
もれなく5%OFFクーポンをプレゼント!
クーポンは9/3(月)から10/3(水)までの月・火・水曜日にお使いいただけます。




※クーポン配布は1回のお会計につき1枚のみとさせていただきます。
※配布日に税込2,000円以上お買い上げのお客様へ配布いたします。
※商品券・タバコ・配達料・送料・化粧箱のお買い上げは配布対象外とさせていただきます。


【対象店舗】
・青葉台店・市ヶ尾店・美しが丘店


皆様のご来店お待ちしております!
産地研修に行ってきました!『甲州実りの会 葡萄』 のご紹介
皆様、こんにちは!

青果課の佐藤です。

今回紹介するのは、今が旬の甲州実りの会 葡萄 です。



8月22日に成城石井社員で産地研修に行き、
生産者の古谷さんから今年の葡萄の状況やこだわりの説明を受けてきましたのでご紹介致します。


1 … 日本一の日照時間 日本一の日照量 光合成が盛んに行われ甘みが作られます。
2 … 水捌けの肥沃な扇状地 水はけが良い土壌 水分が過剰になりにくいため味が濃くなります。
3 … 昼と夜の大きな寒暖差 朝晩の寒暖差 昼間に作られた甘みが夜間に実へと送られます。

標高 350〜400m
特に巨峰独特の味と色は朝晩の寒暖差が大きければ大きいほど良くなります。
また日照時間が少ないと酸味が残ってしまいます。

弊社生産者グループの園地は上記立地条件を全て満たしています。


生産者の古谷さんから今年の葡萄の状況やこだわり説明を受けていました。


潅水施設も完備しており昨今の異常気象の対策もしています。






 これから栽培を増やしていく
 赤葡萄【クイーンニーナ】

 種が無く食べ易いと好評でした。





 葡萄の栽培名人
 弦間さん
 この道 50数年だそうです。


 古谷さんも困ったら弦間さんに
 相談するみたいです。








 桃の収穫にも挑戦

 垂直に採らないと桃が傷んでしまうので
 思ったより難しいです。









今大人気の「シャインマスカット」の園地に行きました。




 生産者の平井さん
 みんな興味しんしん聞いていました。

 更にみんな試食して感激していました。










 自分で糖度をチェック合格したもののみ
 印を付け翌日収穫します。










 すごい数のシャインマスカットに
 みんな驚いていました。







最後の産地は、これから収穫が始まる「巨峰」の産地にいきました。






 大自然の中でしっかりと育っていました。











 まだ収穫前なので全て袋が掛かっています。










 袋の中身を覗いてみたら
 真黒な巨峰が育ってました。







店頭に並ぶのが楽しみですね。

旬の味を、ぜひお試しください!
冷やして美味しい「旬」の赤ワイン!!
皆様、こんにちは!
酒販課の星野です。

暑い日おてんきが続き、なかなか赤ワインには手が伸びませんが、
そんな時だからこそ美味しい「旬」の赤ワイン をご紹介します!

ワインの世界では、ヌーヴォ(新酒)といえば、
11月第三木曜日に解禁されるフランスのボージョレ・ヌーヴォが有名ですが、
季節が逆になる南半球では春にブドウが収穫される為、
夏真っ盛りのこの時期に新酒を楽しむことが出来ます。

先日チリ・南アフリカの白ワインのヌーヴォをご紹介致しましたが、 同じチリから赤ワインのヌーヴォ
が入荷致します。

カベルネソーヴィニヨンから造られたこちらのワインは、
もぎたてのブドウを頬張ったかのようなジューシーな果実風味が特徴!
軽く冷やしてお召し上がり頂くことで、酸の輪郭がはっきりとして全体のバランスがより整います。



チリから到着!! 果実風味ひろがるヌーヴォ
イスラ・デ・マイポ カベルネ・ソーヴィニヨン






コストパフォーマンス抜群!
ニューワールドワインの代名詞的な存在の「チリカベ」

ぜひ、ヌーヴォをお楽しみ下さい!
新入荷!コスパ抜群のチリ産ワイン
皆様こんにちは。

今回はコスパ抜群の新商品のチリワイン VINO EN CASA(ヴィーノ エン カーサ)をご紹介致します。

VINO EN CASAは家ワインの意。

ふだんのお食事に合わせて気軽にワインを楽しんで頂きたいという思いでつくった、成城石井オリジナルワインです。

深みのあるリッチな味わいの赤は肉料理やしっかりした味つけの料理に、
すっきりとエレガントな味わいの白は魚料理やさっぱりとした味つけの料理にオススメ!

もちろん、成城石井のお惣菜とも相性抜群ですので、その日の気分に合わせてフードペアリングを楽しんでみてはいかがでしょうか。

また、フルボトルだけでなく、360ml・180mlとサイズも豊富に取り揃えていますので、
料理に合わせて白から赤に切り替えるなんて飲み方もご家庭でお楽しみ頂けます!




各750ml …990円(+税)
各360ml …590円(+税)
各180ml …390円(+税)


ぜひ普段の食卓に気軽にご利用ください♪
終了間近!インスタグラムキャンペーン  教えて!あなたの#カンタンごはん
皆様、こんばんは!

まだまだ暑い日が続きますが、皆様いかがお過ごしでしょうか?

暑さに負けないようにおいしい夏料理を食べて、
体調に気をつけてお過ごしください。

本日は 終了間近!
成城石井でただいま開催中のキャンペーンのご紹介です!


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成城石井インスタグラムプレゼントキャンペーン


インスタグラムで参加しよう! 教えて!あなたの#カンタンごはん

成城石井では 8/19(日)まで
教えて!あなたの#カンタンごはん キャンペーンを開催中!

成城石井の商品を使ったアレンジ料理やステキな盛り付けの写真を
ハッシュタグ #成城石井#カンタンごはん をつけてインスタグラムに投稿してください!

投稿していただいた写真の中から
成城石井セントラルキッチン(お惣菜工場)の料理人がベストフォトを選出いたします!



↓ アレンジ料理・盛り付け写真の一例です ↓


→ 詳しくはこちら ←


※応募規約等をご確認いただき、同意の上、ご応募ください。

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《成城石井のインスタグラム公式アカウントはこちら!》



期間中フェイスブックにも
#カンタンごはん の写真をアップしていきます。是非ご覧ください!

《成城石井公式フェイスブックアカウントはこちら!》


皆様の投稿をお待ちしております!
テレビで紹介されました!
本日のテレビ番組で
\成城石井 が紹介されました!/

(※関西地方を除く)

成城石井の裏側に潜入し、自社製品工場のヒミツに迫りました!
本日は、成城石井自家製商品の中から人気の商品をご紹介いたします!

●成城石井自家製●
プレミアムチーズケーキ

濃厚なチーズの中に、ちりばめられたアーモンドとレーズンがアクセントになり、
またキビ糖を使った優しい味わいのスポンジが、上品な仕上がりにしています。
上にかかったサクサクのシュトロイゼルもポイントです。


 

●成城石井自家製●
国産豚のジューシー焼売

国産豚を100%使用し、甘みのある淡路島産玉ねぎと天然の干し貝柱と干し椎茸のペーストでジューシーな肉の旨味をさらに引き出しました。
化学調味料不使用で仕上げた人気No.1の自家製点心です。





●成城石井自家製●
ポークウィンナー(化学調味料不使用)

国産フレッシュ豚肉使用。スパイシーな風味が食欲をそそります。
天然羊腸使用ならではのパリッとした皮の食感とともに、じゅわっと口の中であふれる肉汁をお楽しみください。


 

▼▼ 8月13日(月)発売! ▼▼
●成城石井自家製●
高知県産生姜のレモンジンジャーケーキ

胡麻油とココナッツクリームを使用し、すりおろした生の生姜とレモンの風味がとても爽やかなケーキです。
クリームエペス(サワークリームの一種)を添えて。






本日より再発売!『 ブルース コスト ジンジャーエール 』のご紹介
皆様、こんにちは!
グロサリー担当の満田です。

暑い日が続き、体調管理の難しい今日この頃、いかがお過ごしでしょうか。

本日はそんな気温が高く、喉がカラカラな時にぐびっと飲んでいただきたい一品をご紹介します!

アメリカより自社輸入している人気商品が 再入荷 いたします!
今年の春に発売し、大変好評だったこだわりのドリンクです!


ブルース コスト ジンジャーエール 355ml ¥299(税抜)



アメリカで著名なシェフである「Bruce Cost氏」が開発した、
生のショウガを使った本格的なジンジャーエールです。

100%生のショウガを使っているため、素材そのままのショウガの辛味が残り、風味豊かに仕上げています。
きび糖で甘みをつけているため、後味はさっぱりし、口の中にベトベトと残りません。



ラインナップは、オリジナルブラッドオレンジパッションフルーツの3種類

オリジナル
喉ごしの良い細かな炭酸とショウガ本来のほろ苦くピリピリとする辛さがあふれます。

ブラッドオレンジ
ブラッドオレンジ、マイヤーレモンの濃縮果汁を使用し、柑橘の酸味とショウガの辛さのバランス
が良い一品。

パッションフルーツ
パッションフルーツ濃縮果汁とターメリックパウダーを使用し、ほのかなターメリックの香りが
エキゾチックな味わいに。


― お召し上がりの際には ―

・ショウガの成分が底に沈殿するため、吹きこぼれないよう優しく逆さまにし混ぜてください。

・キャップは栓抜きが必要な王冠タイプに見えますが、手でひねると開栓できるスクリュータイプ。
 タオルや布を使うと開けやすいです。


ちょっとした集まりやグランピングなどにもぴったりです♪

成城石井で本日より再発売いたしますので、お買い逃し無く!!
テレビ放送のご案内
8月11日放送
日本テレビ『メレンゲの気持ち』〜通りの達人〜
にて、成城石井が取り上げられる予定です!


メレンゲの気持ち放送告知.jpg

●番組放送日時●
8月11日(土) 12:00〜13:30

成城石井の裏側に潜入し、自社製品工場の秘密に迫ります!
ぜひご覧ください!


※関西地方では放映はございません。
※放送内容は予告なく変更になる可能性がございます。
あらかじめご了承くださいませ。