6/1(金)よりご注文を承ります《成城石井のお中元》
皆様、こんにちは!

成城石井では、6月1日(金) より お中元 のご注文を承ります!
(※一部、取り扱いのない店舗もございます。)



2018年ドイツ農業協会〈DLG〉コンテストにてメダルを受賞した ソーセージ・ハムの詰合せ や、
成城石井で大人気の 自家製プレミアムチーズケーキのセット など、
贈り物にぴったりなギフトを取り揃えております。

6/1には、おすすめのギフト商品をご紹介します。

どうぞお楽しみに!
アッサンブラージュの2016ヴィンテージが入荷しました!
アッサンブラージュの2016ヴィンテージ が入荷しました!!

『アッサンブラージュ』 は フランス南西地方ガスコーニュで造られる成城石井オリジナルワイン!

何がオリジナルかと言いますと、ブドウのブレンド比率を我々が決定 しているのです。


―ブレンドのこだわりは2つあります―

・その年のブドウのポテンシャルを最大限に引き出す
・日本の食卓にも馴染むピュアな味わいに仕上げる


これらを実現するべく、サンプルのブレンド→試飲を何度も何度も繰り返します。

こちらは、先日行った2017ヴィンテージのブレンドの様子です。

ブドウ品種毎のサンプルワインを日本へ送ってもらい、関係者で試行錯誤を繰り返しながら
(多い年で30回ほどこの作業を行います)
それぞれの比率を決定し、生産者へ連絡。



現地を訪れて、希望したブレンド比率をもとに生産者と最終調整。

今回は2017ヴィンテージのブレンドに輸入担当の柳田と星野の2名で行って参りました。

ここでも、数時間に渡り、ブレンド→試飲を繰り返し決定します。











現地で決定した比率でブレンドし、ボトリングしたものを日本に送ってもらい最終確認。




先週から店頭販売を開始した2016アッサンブラージュ。

ちなみに、ラベルの数字はそれぞれのぶどうの比率 を表しています!



ルージュ
メルローのもつピュアな果実風味に個性の強いタナがスパイスのニュアンスをプラス。
カベルネソーヴィニヨン、カベルネフランが全体のバランスを整えながら味の深みを出すことに
一役買っています。
柔らかな味わいの中にもほどよいタンニンを感じる絶妙なバランスに仕上がっています。



ブラン
ソーヴィニヨンブランによる透明感のある酸味にグロマンサンによるミネラル感が厚みをプラス。
コロンバールからは柑橘系のフルーツの香りが付加されます。
ピュアで心地良い酸の中にほどよいミネラル感があることで合わせる食事の幅が広がります。
 

料理は決まっているけどワインが決められないという方も、
料理が決められずにワインが決まらないという方も
様々な食事に合わせて頂きやすいアッサンブラージュであればきっとご満足頂けるはずです。

ぜひお試しください!
5/22発売!成城石井おすすめのチーズのご紹介!
皆様、こんにちは!

乳日配課です。

今回は、5/22に発売したばかりの 成城石井おすすめのチーズ をご紹介します!


青カビタイプ 「ロックフォール ダルジェンタルAOP」 100g ¥799(+税)

世界三大青カビチーズと言われる「ロックフォールAOP」

コンバルー山の洞窟にある自然の青カビで3ヶ月以上熟成させ、搾乳から24時間以内の新鮮な乳を使用。
青カビのピリッとした刺激と、羊乳ならではの濃厚な味わいとなっております。
そのままだと食べ辛いという方は、蜂蜜と合わせていただくと美味しくお召し上がり頂けます。


白カビタイプ 「エリミタージュ ミニブリー」 250g ¥899(+税)


211の酪農家が高品質なチーズを作る為に会社を設立し、
1931年から守られる伝統的なレシピで製造されたこちらのブリーチーズは、
乳脂肪分が60%とカマンベールよりも高く、ミルクの甘み、コクをお楽しみ頂けます。


白カビタイプ 「ルフォン ミルレ」 125g ¥599(+税)

パッケージにもなっているフランシュ・コンテ地方の、ルフォンという教会で
小規模に作られていたチーズで、きのこのような風味にあっさりとした味わいのカマンベールタイプです。


ウォッシュタイプ 「プレジデント テロワール」 200g ¥990(+税)

フランス語で「風土・土壌の個性」を表すテロワールの名が付いたチーズ。
牛の放牧から、チーズ製造までをノルマンディー地方で行うことにこだわり、
その土地の美味しさを堪能頂けます。
味わいはミルクの風味豊かな軽めのウォッシュタイプです。


白カビタイプ 「ブリデル キャレ」 200g ¥899(+税)

キャレとは、フランス語で四角を意味します。見たままの名前ですが、
何故四角に作られているかというと、サンドウィッチに挟み易いように、あえて四角に作られています。
スライスして、お好みのハムや野菜と合わせるだけで、美味しいサンドウィッチが出来ちゃいます!
味わいは白カビの風味も穏やかで、ミルクの甘みも感じられるチーズです。


白カビタイプ 「プレジデント スナックブラン」 180g ¥899(+税)


最後はちょっと珍しい筒状のチーズです。
カマンベールなどをバゲットに合わせようとするとカットの方法に困ったことはありませんか?
そんな時はこちらのチーズです!
円柱の形をしていますので、スライスするだけで、バゲットにぴったりのサイズになります。
蜂蜜やペッパー、ハーブを合わせると、簡単にワインのお供の出来上がりです!


どのチーズも成城石井が自信を持ってオススメできるチーズとなっております。

是非、ご賞味ください!
父の日の贈り物にオススメ!お酒特集!

今年の父の日は6月17日(日)
もう贈り物は決まりましたか?
本日は、父の日の贈り物にオススメのお酒の特集です!



あなたのお父さんは、日本酒派?焼酎派?ワイン派?
お父さんの好みに合わせて、成城石井がオススメする商品をご紹介いたします。



 ☆☆ 日本酒派のお父さんに! ☆☆ 







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 ☆☆ 焼酎派のお父さんに! ☆☆ 







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 ☆☆ ワイン派のお父さんに! ☆☆ 







お父さんへの贈り物を選びに、ぜひご来店ください。
皆様のお越しをお待ちしております!

※店舗によって取り扱いのない商品もございます。
※一部酒類の取り扱いのない店舗がございます。
東京ドームラクーア店 チケットバックキャンペーン開催!
皆様、こんにちは!

東京ドームラクーア店 では 5/25(金)〜5/27(日)の3日間、

周年祭セール・チケットバックキャンペーン を開催いたします!


▼画像をクリックするとチラシがご覧いただけます▼ 

※数に限りのある商品がございます。 売り切れの際はご容赦ください。


お買い得な商品の品揃えはもちろん、旬の食材や自家製惣菜もご用意!

また銘柄牛フェアも開催中!松阪牛・赤牛など各種取り揃えてお待ちしております!


期間中、ラクーアショップ&レストランおよび
スパラクーアにて5,000円(税込)以上 ご利用のお客様に
水色レシート合計10%相当の「ラクーア利用券」を進呈いたします!







この機会をどうぞお見逃しなく!

皆様のご来店をお待ちしております。