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Happy Valentine！
2010.02.06 Saturday, Posted by: 菓子バイヤー


こんにちはパー
今年もバレンタインが近づいてまいりましたねラブ

今日は菓子課より、ヨーロッパ各地から買い付けた
自社輸入チョコレートをご紹介いたします。



成城石井で人気NO.１のチョコレートと言えば、
なんといってもトリュフチョコレート！！

高級食材で有名な「トリュフきのこレッド」を模したこのチョコレートは
口どけが命ポッ
香り高いココアパウダーに包まれたトリュフチョコレートは
人肌で溶け出すので、口に含んだとたんにとろけだしてしまいます。
あまりに溶けやすいので、人気のチョコレートなんですが、
気温の下がった秋から冬にかけてしか販売していない、
季節限定の商品ですゆき

成城石井では様々なタイプのトリュフを取り揃えました。
トリュフチョコレートの発祥の地であるフランス産は、
より滑らかに仕上げることにこだわり、
カカオ自慢のベルギー産は濃厚さで勝負てれちゃう
プレーンタイプが定番ですが、
様々なフレーバーを加えたものも人気があります。


また、目にも楽しい「プラリネ」チョコレートにも注目です見る

ついつい手が伸びてしまう、ひと口サイズのチョコレートのことを
各国では「ボンボン」や「プラリネ」などと呼んでいます。
食べるのがもったいないほどの繊細なフォルムや
アーティスティックなデザインが施されたものなど、
各ショコラティエが技巧を凝らして仕上げた自慢の逸品たちポッ

香ばしいナッツのクリームや様々なフルーツのフレーバー赤りんごなど、
口に含むまで判らないのも楽しみの一つ！？
バイヤーおすすめの様々なブランドを取り揃えました。


チョコ好きならば、はまること間違い無しの逸品。
心を込めたギフトに最適ですラブ

※店舗によっては取扱いのない場合がございます。
　またお品切れになる場合もございますので、ご了承ください。

パクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッパクッ

ひらめきおすすめのトリュフチョコレート



up成城石井オリジナル【フランス】
・ファンタジートリュフチョコレート　250ｇ　¥1,390
　nextネットショップにもございます。ご購入はこちら赤い旗
・ファンタジートリュフコニャックチョコレート　250ｇ　¥1,490



upシューネンベルガー【スイス】【日本初上陸】
・トリュフコレクション　100ｇ　¥1190
nextネットショップにもございます。ご購入はこちら赤い旗



upマテス【フランス】
・ファンタジートリュフチョコレート
（プレーン250g ¥599
　nextネットショップにもございます。ご購入はこちら赤い旗
／プレーン80g ¥399／プレーン150g ¥459）



ひらめきおすすめのプラリネチョコレート



upブシャール【ベルギー】
・ベルギーチョコレートコレクション　18Ｐ　¥1,390/36Ｐ　¥2690



upクリストファー【ベルギー】
・クラシックミニキューブ　100ｇ　¥1890
・クラシックミニレクタングラ　90ｇ　¥1290



upブシャール【ベルギー】
・モーメント（ダークオレンジ/ミルク/ダーク72％/ダークミント）
　各150ｇ　各¥590
nextネットショップにもございます。ご購入はこちら赤い旗
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もちもちの和菓子！生クリーム大福！！
2010.02.02 Tuesday, Posted by: 成城石井
こんにちは！
菓子課の加藤です男
今回お茶請けにもちょうど良い和菓子を紹介させていただきますニコニコプシュー

よつばのクローバー「成城石井自家製　生クリーム大福」よつばのクローバーです。



もちもちとしたお餅の中に餡だけでなく、生クリームも入っていて
食べるとなめらかな舌触りで口の中でふんわりと広がり、
それぞれの味わいが調和して…グッドですイケテル

塩味のきいた自家製の赤えんどうが大福にひとつのっていて、
一緒に食べると大福の甘さを引き立たせます赤い旗

ひとつ食べると止まらなくなる美味しい一品ですモグモグ
ぜひ一度お試しください！！
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ついに！ショコラポルボローネ発売！　
2010.01.30 Saturday, Posted by: 惣菜バイヤー
こんにちは〜、デザート担当の小林でございまーすっケーキ

今年はバレンタインデーに旧正月が重なって、
とーってもハッピーな予感がしていますラブ

さてこの時期にぴったりの素敵な新商品のご紹介です。

成城石井自家製ショコラポルボローネ
下部写真左）110g ¥490　2/2発売予定

成城石井自家製ショコラポルボローネ タント
下部写真右）170g ¥699　2/4発売予定



ポルボローネにどうショコラのエッセンスを表現するか
試行錯誤の上にやっと商品化できました。

ポルボローネのあのやさしい和三盆糖の甘さとバターの風味は
あまりにも特長的なので、これを活かすためにそのまわりを
包み込むようにカレボー社のビターチョコレートでコーティング。

そしてバンホーテンのピュアココアパウダーをたーっぷりと
丁寧にまぶして仕上げています。

ひと粒ひと粒は小さいのですが、かなり手の込んだものなんです。

ショコラの薫りに身も心も絆されてしまいそうになりますパクッ




そしてそして、成城石井自家製ショコラの真髄とも言えるケーキが
こちらのショコラクラシック
１台 ¥790 2/4発売予定（一部店舗での取扱）



あくまでも濃厚にみっしりとしたショコラを堪能できる仕上がりです。
お好みで生クリームなどを添えるのもまた絶品ですおはな





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2月3日はまるかぶり！
2010.01.29 Friday, Posted by: 成城石井
こんにちはよつばのクローバー
販売促進課です。

このたびは、３日に迫ってまいりました節分に
欠かせない食べ物・恵方巻をご紹介いたしますモグモグ

もともとは関西発祥だった恵方巻も
最近では関東でも馴染みのある風習になりましたね。

ちなみに今年の恵方は西南西です見る

少し前のブログで紹介したお豆で鬼を外に出して、
恵方を向いて恵方巻にかぶりつけば、
なんだかより福に恵まれそうな気になってきますポップシュー

節分豆のブログはこちらbackback

そんな恵方巻ですが、
成城石井でもたくさんご用意しております！！
残念ながらご予約は終了してしまいましたが、
2月1日〜3日限定で店舗でも販売しております。



■成城石井自家製　恵方巻　￥725
　

成城石井の恵方巻で、縁起が良く、美味しい節分をお過ごしくださいラッキー
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2月3日は節分です！
2010.01.26 Tuesday, Posted by: 菓子バイヤー
こんにちは、菓子課の八尋ですよつばのクローバー

ついこの前、年が明けたと思ったら
もう1月も終わりなんですねプシュー

クリスマスもお正月も終わってしまって
何だかつまらないなあとか思ってはいませんか?
まだまだイベントはありますよ！

年明けのイベント第1弾といえば、そう！節分です。
最近では恵方巻もメジャーになって
イベントとしても盛り上がりを見せていますが
やはり「福は内！鬼は外！」の掛け声と共に行なう豆まきは
はずせない日本の風物詩ですよねニコニコ

そこで成城石井で毎年ご好評を頂いている
「京都・豆富本舗」の節分豆をご紹介します。



■吉兆節分豆　90ｇ　￥263

原料には特選した国産の鶴の子大豆を使用し、
4日間かけて水をかける「水掛け製法」で豆をやわらかくした後、
さらに時間をかけてじっくり煎ることで
甘みを引き出したこだわりの節分豆です。



■三角袋（福豆入り）　27袋　￥504

こちらも毎年人気の商品です。
文字通り三角形の小袋に上記と同じ節分豆が入っています。
袋のまま撒くことが出来る楽しいアイテムです。



「年男・年女が撒く」「家長が撒く」「真夜中に撒く」等々
地域によって豆まきの作法は様々あるようですが、
あまり細かいことにこだわらず、今年一年の無病息災、福招きに
ご家族やお友達と豆まきを楽しんでみてはいかがでしょうかラッキー？


またイベントといえばこのあとに控えているのが
ラブバレンタインデーラブです！
成城石井では今年もバラエティ豊かな
チョコレートのラインナップで
皆様をお待ちしております。
ぜひお近くの店舗をチェックしてみてくださいねジョギング汗
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