- SEARCH ブログ内検索
- PROFILE プロフィール
- profile
- ENTRY エントリー
-
- Happy Valentine! (02/06)
- もちもちの和菓子!生クリーム大福!! (02/02)
- ついに!ショコラポルボローネ発売! (01/30)
- 2月3日はまるかぶり! (01/29)
- 2月3日は節分です! (01/26)
- TRACKBACK トラックバック
-
- マスコミで大絶賛!スペインカヴァ再入荷!!
⇒ Discovery! (11/26) - 塩キャラメルとハニーウォルナッツのプレミアムチーズケーキ
⇒ ロカンドラスのお出かけ日記 (11/18) - 夏の美味しい自家製パン!
⇒ 忍者大好きいななさむ書房 (08/08) - 売上げNO.1のお菓子とは!?
⇒ 目指すは・・・ (05/21) - 成城石井オリジナル「ボウモア」新登場!!
⇒ funny 一時 serious のち interesting (03/31) - 期待の新商品!「シリアル」&「ジャム」
⇒ Sweet Spots [taste] (03/30) - 苺とルバーブのプレミアムチーズケーキ
⇒ ロカンドラスのお出かけ日記 (03/23) - 下関産 瀬付きあじ開き
⇒ thyme 〜マクロビオティックを愉しむ〜 (03/08) - 食欲の秋に成城石井自家製のコーヒーゼリー
⇒ HagyLog (02/28) - イタリアシチリア産 オリーブ新漬け 入荷!!
⇒ 野菜料理日記 (02/26)
- マスコミで大絶賛!スペインカヴァ再入荷!!
- CATEGORY カテゴリー
- ARCHIVES アーカイブ
-
- February 2010 (2)
- January 2010 (9)
- December 2009 (5)
- November 2009 (10)
- October 2009 (7)
- September 2009 (9)
- August 2009 (9)
- July 2009 (8)
- June 2009 (9)
- May 2009 (9)
- April 2009 (8)
- March 2009 (9)
- February 2009 (8)
- January 2009 (7)
- December 2008 (4)
- November 2008 (9)
- October 2008 (10)
- September 2008 (8)
- August 2008 (8)
- July 2008 (8)
- June 2008 (9)
- May 2008 (9)
- April 2008 (8)
- March 2008 (8)
- February 2008 (9)
- January 2008 (7)
- December 2007 (4)
- November 2007 (8)
- October 2007 (9)
- September 2007 (9)
- August 2007 (8)
- July 2007 (10)
- June 2007 (10)
- May 2007 (12)
- April 2007 (10)
- March 2007 (13)
- February 2007 (12)
- January 2007 (15)
- December 2006 (6)
- November 2006 (11)
- October 2006 (12)
- September 2006 (13)
- August 2006 (13)
- July 2006 (12)
- June 2006 (15)
- May 2006 (17)
- April 2006 (15)
- March 2006 (4)
- Happy Valentine!
- 2010.02.06 Saturday, Posted by: 菓子バイヤー
-

こんにちは
今年もバレンタインが近づいてまいりましたね
今日は菓子課より、ヨーロッパ各地から買い付けた
自社輸入チョコレートをご紹介いたします。

成城石井で人気NO.1のチョコレートと言えば、
なんといってもトリュフチョコレート

高級食材で有名な「トリュフ
」を模したこのチョコレートは
口どけが命
香り高いココアパウダーに包まれたトリュフチョコレートは
人肌で溶け出すので、口に含んだとたんにとろけだしてしまいます。
あまりに溶けやすいので、人気のチョコレートなんですが、
気温の下がった秋から冬にかけてしか販売していない、
季節限定の商品です
成城石井では様々なタイプのトリュフを取り揃えました。
トリュフチョコレートの発祥の地であるフランス産は、
より滑らかに仕上げることにこだわり、
カカオ自慢のベルギー産は濃厚さで勝負
プレーンタイプが定番ですが、
様々なフレーバーを加えたものも人気があります。
また、目にも楽しい「プラリネ」チョコレートにも注目です
ついつい手が伸びてしまう、ひと口サイズのチョコレートのことを
各国では「ボンボン」や「プラリネ」などと呼んでいます。
食べるのがもったいないほどの繊細なフォルムや
アーティスティックなデザインが施されたものなど、
各ショコラティエが技巧を凝らして仕上げた自慢の逸品たち
香ばしいナッツのクリームや様々なフルーツのフレーバー
など、
口に含むまで判らないのも楽しみの一つ
バイヤーおすすめの様々なブランドを取り揃えました。
チョコ好きならば、はまること間違い無しの逸品。
心を込めたギフトに最適です
※店舗によっては取扱いのない場合がございます。
またお品切れになる場合もございますので、ご了承ください。
















おすすめのトリュフチョコレート

成城石井オリジナル【フランス】
・ファンタジートリュフチョコレート 250g ¥1,390
ネットショップにもございます。ご購入はこちら
・ファンタジートリュフコニャックチョコレート 250g ¥1,490

シューネンベルガー【スイス】【日本初上陸】
・トリュフコレクション 100g ¥1190
ネットショップにもございます。ご購入はこちら

マテス【フランス】
・ファンタジートリュフチョコレート
(プレーン250g ¥599
ネットショップにもございます。ご購入はこちら
/プレーン80g ¥399/プレーン150g ¥459)
おすすめのプラリネチョコレート

ブシャール【ベルギー】
・ベルギーチョコレートコレクション 18P ¥1,390/36P ¥2690

クリストファー【ベルギー】
・クラシックミニキューブ 100g ¥1890
・クラシックミニレクタングラ 90g ¥1290

ブシャール【ベルギー】
・モーメント(ダークオレンジ/ミルク/ダーク72%/ダークミント)
各150g 各¥590
ネットショップにもございます。ご購入はこちら
- 記事のURL | お菓子 | trackbacks(0)
- もちもちの和菓子!生クリーム大福!!
- 2010.02.02 Tuesday, Posted by: 成城石井
-
こんにちは!
菓子課の加藤です
今回お茶請けにもちょうど良い和菓子を紹介させていただきます

「成城石井自家製 生クリーム大福」
です。

もちもちとしたお餅の中に餡だけでなく、生クリームも入っていて
食べるとなめらかな舌触りで口の中でふんわりと広がり、
それぞれの味わいが調和して…グッドです
塩味のきいた自家製の赤えんどうが大福にひとつのっていて、
一緒に食べると大福の甘さを引き立たせます
ひとつ食べると止まらなくなる美味しい一品です
ぜひ一度お試しください

- 記事のURL | 和菓子 | trackbacks(0)
- ついに!ショコラポルボローネ発売!
- 2010.01.30 Saturday, Posted by: 惣菜バイヤー
-
こんにちは〜、デザート担当の小林でございまーすっ

今年はバレンタインデーに旧正月が重なって、
とーってもハッピーな予感がしています
さてこの時期にぴったりの素敵な新商品のご紹介です。
成城石井自家製ショコラポルボローネ
下部写真左)110g ¥490 2/2発売予定
成城石井自家製ショコラポルボローネ タント
下部写真右)170g ¥699 2/4発売予定
ポルボローネにどうショコラのエッセンスを表現するか
試行錯誤の上にやっと商品化できました。
ポルボローネのあのやさしい和三盆糖の甘さとバターの風味は
あまりにも特長的なので、これを活かすためにそのまわりを
包み込むようにカレボー社のビターチョコレートでコーティング。
そしてバンホーテンのピュアココアパウダーをたーっぷりと
丁寧にまぶして仕上げています。
ひと粒ひと粒は小さいのですが、かなり手の込んだものなんです。
ショコラの薫りに身も心も絆されてしまいそうになります
そしてそして、成城石井自家製ショコラの真髄とも言えるケーキが
こちらのショコラクラシック
1台 ¥790 2/4発売予定(一部店舗での取扱)
あくまでも濃厚にみっしりとしたショコラを堪能できる仕上がりです。
お好みで生クリームなどを添えるのもまた絶品です
- 記事のURL | 成城石井 自家製商品 | trackbacks(0)
- 2月3日はまるかぶり!
- 2010.01.29 Friday, Posted by: 成城石井
-
こんにちは

販売促進課です。
このたびは、3日に迫ってまいりました節分に
欠かせない食べ物・恵方巻をご紹介いたします
もともとは関西発祥だった恵方巻も
最近では関東でも馴染みのある風習になりましたね。
ちなみに今年の恵方は西南西です
少し前のブログで紹介したお豆で鬼を外に出して、
恵方を向いて恵方巻にかぶりつけば、
なんだかより福に恵まれそうな気になってきます

節分豆のブログはこちら

そんな恵方巻ですが、
成城石井でもたくさんご用意しております

残念ながらご予約は終了してしまいましたが、
2月1日〜3日限定で店舗でも販売しております。

■成城石井自家製 恵方巻 ¥725
成城石井の恵方巻で、縁起が良く、美味しい節分をお過ごしください
- 記事のURL | - | trackbacks(0)
- 2月3日は節分です!
- 2010.01.26 Tuesday, Posted by: 菓子バイヤー
-
こんにちは、菓子課の八尋です

ついこの前、年が明けたと思ったら
もう1月も終わりなんですね
クリスマスもお正月も終わってしまって
何だかつまらないなあとか思ってはいませんか?
まだまだイベントはありますよ
年明けのイベント第1弾といえば、そう!節分です。
最近では恵方巻もメジャーになって
イベントとしても盛り上がりを見せていますが
やはり「福は内!鬼は外!」の掛け声と共に行なう豆まきは
はずせない日本の風物詩ですよね
そこで成城石井で毎年ご好評を頂いている
「京都・豆富本舗」の節分豆をご紹介します。

■吉兆節分豆 90g ¥263
原料には特選した国産の鶴の子大豆を使用し、
4日間かけて水をかける「水掛け製法」で豆をやわらかくした後、
さらに時間をかけてじっくり煎ることで
甘みを引き出したこだわりの節分豆です。

■三角袋(福豆入り) 27袋 ¥504
こちらも毎年人気の商品です。
文字通り三角形の小袋に上記と同じ節分豆が入っています。
袋のまま撒くことが出来る楽しいアイテムです。
「年男・年女が撒く」「家長が撒く」「真夜中に撒く」等々
地域によって豆まきの作法は様々あるようですが、
あまり細かいことにこだわらず、今年一年の無病息災、福招きに
ご家族やお友達と豆まきを楽しんでみてはいかがでしょうか
?
またイベントといえばこのあとに控えているのが
バレンタインデー
です!
成城石井では今年もバラエティ豊かな
チョコレートのラインナップで
皆様をお待ちしております。
ぜひお近くの店舗をチェックしてみてくださいね

- 記事のURL | お菓子 | trackbacks(0)
