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味、香り、見た目の3拍子そろった和牛!長崎和牛☆
こんにちは。商品部精肉課です。

今回は今日から始まる長崎フェアの中のメイン商品の
長崎和牛についてお話します鉛筆
長崎和牛イメージ

和牛というのは字そのものを見てもわかるとおり、
日本古来の牛のことをいいます。

各地域や育て方の違いによって名称を変えて販売しています。
地域で言えば、佐賀県は佐賀牛、三重県では松阪牛というように、
名称が変わってきます。長崎和牛もそのひとつです。

では今回なぜ長崎和牛を販売するかというと、品質が良いのは
当然ですが、それにプラスして和牛の歴史が古くからある
ということが理由のひとつです。

長崎和牛は2200年前の壱岐や五島列島の貝塚から
和牛の骨や牙が見つかっています。
その時代から和牛が当時の人たちの生活に必要と
されていた証拠です。

長崎和牛風景
長崎県は繁殖農家がとっても多く、子牛を産ませ、
1年前後育ててから子牛市場に出します。
その後に佐賀牛や松阪牛になっていくことが多いのです。

繁殖農家としての技術には定評があるのは、古来から和牛と
密接にかかわっていた証ではないのでしょうか!

今回販売する長崎和牛は、その中でも希少価値がかなり高い
壱岐地方で肥育した壱岐牛
を中心に販売いたします。

味、香、見た目3拍子そろった最高級の和牛を
どうぞご堪能ください!

長崎和牛しゃぶしゃぶ

※長崎和牛は関東地区では成城、青葉台、市が尾、
東京ドームラクーア、柿の木坂、等々力、浜田山、麻布十番店、
名古屋地区では名古屋セントラルガーデン店、石川橋店のみで
販売
しています。

その他の店舗ではお取り扱いがございませんので、
あらかじめご了承下さい。