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春の訪れを告げる商品!いかなごくぎ煮♪
こんにちはおはな乳日配課の山内です女

やっと寒さが和らいできましたねポッ
今日は春の訪れを告げる商品をご紹介します桜

西山佃煮 いかなごくぎ煮 新物



いかなごくぎ煮とは、兵庫県周辺で古くから
親しまれている家庭料理
です。

「くぎ煮」とは、出来上がりが古いさびた釘に
似ていることから付けられた名前です見る

原料のいかなごとは、スズキ目イカナゴ科の魚で
移動性の少ない魚です鉛筆

12月頃産卵し生まれた魚は2月頃には
体長2cm前後に成長します。
これくらいの大きさのものを「シンコ」と呼びますが、
いかなごの成長は早いので、この「シンコ」が獲れる
のは、わずかな間だけ!

その「シンコ」を生から炊き上げているのが、
いかなごくぎ煮なのです!


口の中でホロホロとくずれる柔らかな食感、
甘辛仕上げの味付けでご飯が進みます♪


定番の春の商品、大好評発売中ですラブラブ

皆様もぜひお試しください!