<< みちのくの銘品いわい鶏 | main | ドーナツプラント7月新商品紹介&催事開催店案内&手巻納豆 >>
スペイン産サラミ 続々入荷!!
こんにちは。加工肉担当の原田です。

昨今、大注目の食材=スペイン「イベリコ豚」ですが
「ハモンイベリコベジョータ」等の生ハムが
日本各地に広まり
いまやグルメの象徴的存在になりました。

成城石井では
更に一歩踏み込んで
「イベリコ豚のサラミ・ソーセージ」を
7月上旬になんと一挙5品!!
発売しますのでここで紹介します。

 屮ぅ戰螢灰船腑螢宗280g

チョリソーは別名「VELA」=スペイン語で「ろうそく」の意。
  スペインには肉屋さんの数だけチョリソーのレシピがあると
  言われています。
  イベリコ豚をミンチして
  パプリカ・ガーリックで味付けして熟成させました。
  薄くスライスして、そのまま召し上がっていただきたい逸品です。


◆屮蹈癲.ぅ戰螢灰好薀ぅ后60g  
  他のソーセージとは異なり、ミンチやカッティングせずに
  イベリコ豚のロース肉を丸ごと使います。
  そのまま前菜としてお召し上がりいただけますし
  ベーコンのように炒めても美味です。


「チョリソ イベリコスライス」100g
ぁ屮汽襯船船腑鵝.ぅ戰螢灰好薀ぅ后100g

  チョリソとサルチチョン(ドライソーセージ)はいずれも
  スペイン・エクストレマドゥーラ地方の伝統製法に基づいた
  ものです。
  上級のイベリコ豚肉を様々な香辛料を使って味付けし
  3ヶ月間熟成させました。
  程よい香りとまろやかな旨みがたまりません。

ァ屮ぅ戰螢灰汽薀漾.潺奪ス」140g  



  ロモ・サルチチョン・チョリソの三種類を
  1つにパックしたお買徳な商品です。

なお、以上の商品は
先ごろオープンした「ヴィラージュ成城石井」を
をはじめとした限定店舗での取扱いとなります。


イベリコ豚についてもっと知りたい方はこちら