- 大満足の鴨鍋セット♪
- 2015.11.13 Friday
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こんにちは。商品部精肉課です。
今回はこれからの季節にぴったりの商品をご案内したいと思っています。
こちらは、野菜・うどん・スープにたっぷりの鴨が入った鍋セットです。
鴨は青森県産のバルバリー種。程よく脂ののったものが、200g入っています。
野菜は国産にこだわり、白菜・長ネギなどのスタンダードな鍋具材をいれ、
うどんは店舗でも良く見かける比留間製麺のもちもち、しこしこ食感のものが入っています。
スープは、ダシのしっかりしたストレートスープで、まさにご馳走鍋！！
土鍋などに具材とスープを入れて鴨に火が通れば出来上がりです。
最後にうどんを入れてもらい、〆は鴨うどんで満腹は間違いありません。
ひと手間かけていただけるのなら、
鴨を鍋に入れる前に軽く焼いていただくと更に香ばしさが加わり幸せ気分に♪
一部店舗では、鴨の代わりに徳島県産すだち鶏もも肉の入った鶏鍋を販売しています。
こちらのほうも宜しくお願いします。
どちらの商品も２～３人前になっています。
鴨鍋の販売店舗は15店舗
（成城、青葉台、市が尾、美しが丘、アトレ大井町、東京ドーム、名古屋CG、柿の木坂、等々力、
浜田山、高田馬場、名古屋石川橋、麻布十番、南青山、自由が丘店）です。
ちなみに鮮魚の方でも海鮮4種具材の海鮮寄せ鍋（うどん入り）、
海鮮4種キムチ寄せ鍋（豆腐・うどん入り）も販売していますので、
こちらの方もよろしくお願いします。
これからだんだんと寒くなってきますので風邪などこじらせぬように健康には気を使ってください。
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- 美保野グリーンポークの生ウィンナー
- 2015.05.01 Friday
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こんにちは。
商品部精肉課です
このたび精肉としては少し変わった商品を販売する予定です。
青森県産の八戸グリーンポークを使用した生ウィンナーです。
非加熱商品なので必ず火を通して召し上がっていただく商品です。
調理方法はまず沸騰したお湯でボイルしていただき、そのあとにフライパンなので軽く炒めていただいてください。
あとはお好みで粒マスタードやケチャップなどをつけて召し上がってください。ゆでて炒めるので多少面倒ですけど、お味はとってもジューシーで豚肉のうまさを更に引き立たせてとってもおいしくなります。
またこの商品は余計なものが入っていないのも特徴のひとつです。
豚肉とその脂にウィンナーの皮である羊腸、香辛料、塩に砂糖のみのシンプルさです。だからこそ豚肉が持っている旨味を凝縮したおいしさになるのです。
5月中旬に成城、青葉台、市が尾、美しが丘、大井町、ドーム、名古屋ＣＧ、柿の木坂、等々力、浜田山、高田馬場、石川橋、麻布十番、南青山、自由が丘店の15店舗で販売する予定になっております。
「ブラックペッパー」と「腸詰バジル」の2種類の販売になりますのでよろしくお願いします。
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- 精肉「肉祭」
- 2015.03.13 Friday
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こんにちは。商品部精肉課です。
今回は週末３日間で精肉取り扱い店舗の一部（成城、青葉台、市が尾、美しが丘、大井町、東京ドーム、柿の木坂、等々力、浜田山、高田馬場、麻布十番、南青山、自由が丘、名古屋セントラルガーデン、名古屋石川橋店）で行われています、『肉祭』についてお話します。
成城石井の美味しいお肉より多くの方に食べていただきたいためにはじめました。
牛肉は松阪牛をはじめ日本全国の黒毛和牛を中心に販売しています。
豚肉は徳島県の吉野川豚、、群馬県産下田さん家の豚を中心にとし、鶏肉は徳島県産すだち鶏、鳥取、島根県産大山鶏を販売しています。
今食べたい、今料理してみたいお肉が売り場いっぱいに品揃えしています。対面売り場、トレー商品のなかにお買い得商品が取り揃えてありますので、是非この機会にお立ち寄りください
今週は美しが丘店、高田馬場店、麻布十番店、南青山店、自由が丘店、美しが丘店の５店舗で3月13日～15日の３日間で開催しています。
因みに3月20日～22日は成城店、青葉台店、市が尾店の３店舗になります
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- 和栗豚
- 2014.10.17 Friday
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こんにちは。商品部精肉課です。
今回は来月中旬に販売予定の「和栗豚」をご紹介します
この豚肉は四国は愛媛県で育てた銘柄豚のひとつです。
生産者の方は猪肉の美味しさを目標に作ったそうです。
なので味わいの良さはかなりの高得点をあげたい気持ちです。
またその味わいをを作り出す飼料が愛媛の名産品である「和栗」なのです。スペイン産の「イベリコ豚」でさえも「どんぐり」以上は食べていないのに、この豚肉は人が好んで食べる「和栗」を飼料に加えてるのですから美味しいに決まっているのです
更にSPF豚といって、特定病原菌をもたない安全性の高い豚肉なのです。
食欲の秋も終盤になってきましたが、かなり美味しい豚肉ですので是非ともご賞味ください
成城、青葉台、市が尾、大井町、ドーム、柿の木坂、等々力、浜田山、麻布十番、南青山店で販売しますがくれぐれも生産数が少ないので、売り切れにはご注意ください。
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- 味、香り、見た目の3拍子そろった和牛！長崎和牛☆
- 2014.03.07 Friday
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こんにちは。商品部精肉課です。
今回は今日から始まる長崎フェアの中のメイン商品の
長崎和牛についてお話します
和牛というのは字そのものを見てもわかるとおり、
日本古来の牛のことをいいます。
各地域や育て方の違いによって名称を変えて販売しています。
地域で言えば、佐賀県は佐賀牛、三重県では松阪牛というように、
名称が変わってきます。長崎和牛もそのひとつです。
では今回なぜ長崎和牛を販売するかというと、品質が良いのは
当然ですが、それにプラスして和牛の歴史が古くからある
ということが理由のひとつです。
長崎和牛は2200年前の壱岐や五島列島の貝塚から
和牛の骨や牙が見つかっています。
その時代から和牛が当時の人たちの生活に必要と
されていた証拠です。
長崎県は繁殖農家がとっても多く、子牛を産ませ、
1年前後育ててから子牛市場に出します。
その後に佐賀牛や松阪牛になっていくことが多いのです。
繁殖農家としての技術には定評があるのは、古来から和牛と
密接にかかわっていた証ではないのでしょうか！
今回販売する長崎和牛は、その中でも希少価値がかなり高い
壱岐地方で肥育した壱岐牛を中心に販売いたします。
味、香、見た目3拍子そろった最高級の和牛を
どうぞご堪能ください！
※長崎和牛は関東地区では成城、青葉台、市が尾、
東京ドームラクーア、柿の木坂、等々力、浜田山、麻布十番店、
名古屋地区では名古屋セントラルガーデン店、石川橋店のみで
販売しています。
その他の店舗ではお取り扱いがございませんので、
あらかじめご了承下さい。
- お正月にも♪お肉各種の美味しい食べ方☆
- 2013.12.09 Monday
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こんにちは。商品部精肉課です。
もうすぐお正月ですね！
お正月といえば御節料理、お雑煮などはもちろんですが、
おせち料理を3日間食べ続ける家庭はなかなかないと思われます。
そんなときにお肉は最高のご馳走になります
成城石井のどの肉がどんな料理に合うかご紹介いたします
まず鶏肉です
雑煮用は香鶏が一番ダシが出やすいのでオススメです!
柔らかいお肉がお好みであれば大山鶏かすだち鶏がオススメです。
また鴨肉もご用意しています。
精肉販売店舗全店では津軽鴨、一部店舗にはそれに加えて
京鴨も販売しています。
どちらも柔らかく臭みもありませんが、京鴨は皮の下に
脂がのっていて最高の味わいです
鴨鍋、鴨すき、鴨南蛮などでしたら是非京鴨をお試しください
津軽鴨はステーキカットしており、1枚の重量が200g前後
と使いやすいく脂も京鴨に比べると少ないです
次に正月の三が日のうちに一度は食べると思われます、牛肉。
一部店舗では松阪牛を販売しています！
その他にも佐賀牛や九州産の銘柄牛を取り揃えています。
松阪牛はどの部位をとっても美味しくおすすめです。
一部店舗では、松阪牛や銘柄牛などの販売を
しておりませんが、選りすぐった九州産の黒毛和牛を
販売しています。
どちらのお肉も希少部位などは先になくなってしまいます。
是非御予約注文をおすすめいたします
年の初めに家族そろって美味しいお肉を食べて
幸せ気分を味わいましょう！
