こんにちは、お酒担当の若林です。

新発売のワインカクテル『瀬戸内産レモンのレブヒート』を紹介します。

 瀬戸内産レモンのレブヒート 
270ml  税込604円




　みなさん、レブヒートはご存知ですか？
スペイン生まれのワインカクテルで、
辛口タイプのシェリー酒を炭酸飲料で割ってつくる
爽やかな味わいのドリンクです。

このレブヒートを成城石井風にアレンジして、
本格的な味わいを残しつつ親しみやすい味わいに仕上げました。

ベースにはエレガントなタイプのフィノ・シェリーを選び,
豊かな風味と奥深い風味を引き出しました。
レモンには、まろやかな酸味で香り高い「瀬戸内産レモン」の果汁と果皮を使い、
爽やかでフルーティな味わいと少しの苦みを加えました。
今回は瀬戸内産レモン果汁を8％配合している為、
瀬戸内産レモンの特徴も楽しむ事が出来ます。
それだけでも爽やかで美味しく仕上がりましたが、
さらに隠し味で炭塩を加えることで味わいを引き締め、
キリっとキレの良い爽やかなスパークリングカクテルになりました。

爽やかな味わいは、カプレーゼ等の軽めの前菜に良く合います。
レモンとシェリーの酸味もあり、スモークサーモンのような魚介類、生ハムとも相性抜群です。
食前にも食中にもお楽しみいただける、ワインカクテルをぜひお試しください。

ご来店をお待ちしております。

成城石井 オリジナルワイン！
■『ジョニーＱ クロエ』■

こんにちは、お酒担当の若林です。

新発売のワイン
『ジョニーＱ クロエ』を紹介します。



このワインは、
『普段の食事に合わせて楽しめる、素直においしいと感じる味わい』

を目指し、
オーストラリア クアリサワインのジョン・クアリサ氏
（以下、ジョニーさん）と
理想の味わいを目指して 何度も試作を繰り返して造った
ワインです。毎日の食卓をこのワインで少しでも楽しめる
と良いなと納得のいくまでブレンドと試飲を繰り返して
完成しました。

オーストラリアは良く熟したぶどうによる
甘みとボリュームのあるワインが多いですが、今回は、
フランスワインのような気品と 綺麗な酸のあるワイン
を目指しました。

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ジョニーQ クロエ【レッド】
750ml　税込1,529円


レッドはベリーの香りが豊かな「ピノノワール」をベースに、
オーストラリアの代表品種でスパイシーさと力強さが特長の「シラーズ」と
華やかな白ぶどう「ヴィオニエ」をブレンドしました。

華やかな果実風味とエレガントな酸、ボリューム感のバランスが
絶妙で、まるでブルゴーニュワインのようなワインです。

程よい渋みが照り焼きや、肉じゃがのような
甘辛い醤油味や味噌味と良く合います。
暑い日には冷蔵庫でちょっと冷やすと美味しく召し上がれます。

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ジョニーQ クロエ【ホワイト】
750ml　税込1,529円



ホワイトは爽やかな香りが特長の「ソーヴィニヨンブラン」を
ベースに華やかでボディのある「ヴィオニエ」をブレンドしました。

青りんごの香りが爽やかでフルーティな、
綺麗な酸が特長のワインです。

まるでボルドーブランのような余韻のある味わいで和食に良く合い、
レモンや青りんごの爽快な香りが特にお魚料理に良く合います。
しゃぶしゃぶのようなお肉料理にもおすすめです。

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ラベルには ジョニーQブランドの目印、ジョニーさんのシルエット
をいれ、まるで指揮者のように数多のワインを紡いで
ブレンドする様をイメージしています。


スクリューキャップで手軽に、生ハムやチーズとのペアリングを楽しんだり
普段の食卓にも合わせて楽しむ事が出来る 赤ワインと白ワインです。
ぜひお好みの食材と合わせて、
おすすめのペアリングを見つけてみてください。


成城石井お酒取り扱い店舗で販売中です。
ご来店お待ちしています！

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こんにちは！酒販課の長澤です。

今回は 瀬戸内産レモンを使った新発売の炭酸系カクテル をご紹介します！

＼＼3/20(月)発売／／
「瀬戸内産レモンのレモネードサワー」


350ml 199円(税込219円)


“果汁感をたっぷり感じる、
お食事とあわせて美味しいレモネードのお酒”
をお届けしたいという想いから生まれた、
瀬戸内レモンの風味が活きた爽やかな味わいのカクテルです。


▼【こだわりのポイント】▼

こんにちは！お酒担当の長澤です。

フランスのボルドー は高級ワインからデイリーワインまで生産する、
世界的に有名で歴史のあるワイン産地です。

香り、果実感、酸味、渋み といったワインを構成する要素をしっかりと感じる、
「リッチでエレガント」な味わいが楽しめるのが特長です。

お鍋やシチューなどの煮込み料理、グラタンなどのオーブン料理……
体があったまる冬の食卓に、フランス・ボルドー産のしっかり系のワインは相性抜群！

ぜひお試しいただきたいおすすめの商品をご紹介します！

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掘り出し物！飲み頃バックヴィンテージワイン！
  2007 CH デュペイラ プルジェ  
750ml 　税込1,969円


産地：コート ド ブール
「コート」とは丘のことで、その名の通り日当たりのよい
丘陵地の斜面に位置する産地です。

熟した果実のニュアンス を比較的強く感じます。
デニッシュを思わせる 高級感のある熟成香 が特長で、
グラスに注いだ瞬間に「これは香りから違う！」とピンときたワインです。

やわらかいタンニンと酸味のあるまろやかな口当たりで、
ビーフシチューやしゃぶしゃぶなど
ほんのり酸味のある味付けやタレを使ったお肉料理とよく合います。

2007年産のワインで、かなり熟成が長いのですが、
長期熟成ならではの円熟味に加えピュアな果実感もあり、
熟成の魅力を楽しめる「掘り出し物」です！

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当たり年2018年の樽熟しっかり系ワイン！
　2018 CH ギショ リミテッド　
750ml  税込1,749円


産地：ボルドー シュぺリュール
ボルドーの中でも厳格な生産条件が規定された地域で、
一般のボルドーより凝縮感があり、複雑で力強い味わい が楽しめます。

海外のワインコンクールで ダブル金賞 を受賞した実力派ワイン。（※）
12ヶ月間の樽熟成によって育まれた バニラのようなリッチな樽の香り が特長です。
また生産年の2018年はボルドーの当たり年 とされ、より力強い凝縮感を楽しめます。

上の「2007CHデュペイラ　プルジェ」に比べるとこちらは
「ボリュームしっかり系」の味わいでステーキやすき焼きなどの
肉感のしっかりとした料理にがっちりマッチします。

(※)ジルベール＆ガイヤール　インターナショナルチャレンジ2020、コンクール ド ボルドー2020

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2022年に成城石井売上NO.1！ロングセラー赤ワイン！（※）
  CH ラ ヴェリエール ルージュ  
750ml 税込1,749円


産地：ボルドー　シュぺリュール

果実風味とエレガントさの絶妙なバランス で
ボルドーワインのお手本のようなワインです。
ワイン初心者の方でもボルドーワインの魅力がわかりやすく、
上級者の方まで楽しめる逸品です。

豊かな果実風味 を感じるタイプなので
ハンバーグなどのジューシーな肉料理や、ラザニアなど
チーズをふんだんに使った料理とよく合います。

(※)2022年1～12月の成城石井POS販売金額実績より

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骨太な味わいの王道ボルドー！
  CHサン　ベノワ  
750ml 　税込1,749円


産地：メドック
ボルドー中心部を流れるジロンド河の河口付近の産地で、
風味豊かでエレガントなワイン を産出しています。

ボルドーを代表するぶどう品種であるメルロとカベルネソーヴィニヨンを
50%ずつ使用した、クラシカルな味わい のボルドーワイン。

樹齢45年以上の古いぶどうを使用しており、深みとコクが際立つ味わいです。
今回ご紹介しているワインの中ではもっとも スパイシーなニュアンス があり、
酸味・タンニンを感じる力強い味わい のため、ステーキのほかジンギスカンなど
ワイルドな味わいの料理によく合います。

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店舗でも、おすすめボルドーワインを紹介した
「今こそ！ボルドーワイン祭り」を2月3日まで開催中です！

＼店舗限定でお得なまとめ買いも実施しています／
こちらのPOPが目印！

お手頃なワインだけでなく、成城石井がプリムールで購入した飲み頃ワインも販売しています。
特別な時に飲みたい格付けワインや
飲み頃まで熟成させたボルドーワインをそろえていますので、
ぜひお気に入りのワインを見つけてみてください。


また、オンラインショップ成城石井.com では、ボルドーワインをお得に購入いただける、
2021年プリムールワインのご予約を2月28日まで承っています！

2021年の記念にぜひご利用ください。
お届けは2024年9月頃を予定しています。

▼詳しくはこちらから▼
   

こんにちは、お酒担当の若林です。

1月15日はいちごの日ですね!
成城石井ではいちごフェアを開催中です。


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お酒でもいちごをつかった新商品が数量限定で登場します！
甘酸っぱくてフルーティないちごのワインカクテルです。

　成城石井　オリジナルいちごスパークリング　
290ｍｌ　税込604円

いちごジャムといちご果汁とロゼスパークリングワインをカクテルにしました。
ベリー系の香りをもつロゼワインといちごの相性は抜群で、
甘酸っぱいいちごの魅力を存分に楽しめるリッチなカクテルになりました。
アルコールも8％とワイン系では控えめです。

いちごジャムをブレンドしているのでコクが生まれ
リッチな味わいに仕上がっています。
甘さは控えめなのでマカロンやフルーツ系のデザートと合わせたり、
アペリティフとしてもおすすめですよ。

持ち運びしやすいスクリュー缶タイプのため、
ちょっとした手土産にもおすすめです。

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今回のいちごスパークリングでは、味わいに深みを出すために、
いちご果汁だけでなくいちごジャムを使いました。

いちごジャムを使うとコクは出ますが、香りが重くなってしまったり、
甘酸っぱさが足りなかったりと味と香りのバランスが中々取れませんでした。

「成城石井 果実60%のストロベリージャム」に近いジャムを使った所、
とても良いバランスに仕上がりました。
ジャムを使う事で、甘酸っぱくてフルーティな理想の味わいにたどり着きました。

ご家庭でもスパークリングワインにジャムを入れて
オリジナルのカクテルを楽しんでも良いですね。

※吹きこぼれにはご注意ください。

成城石井各店、オンラインショップ成城石井.comで販売しています。
ご来店をお待ちしています。