- 新発売!ふわっと華やかなカベルネフランのワイン
- 2023.04.05 Wednesday
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こんにちは!酒販課の長澤です。
今回は、新発売のワイン をご紹介します!
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\ 4月3日(月)発売 /
CHオートブランド 750ml 税込1,859円
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《 充実の当たり年2018年!ボリューム感抜群の飲みごたえ!》
ぶどうの熟成が高かった 2018年ヴィンテージ の恩恵を受け、アルコール度数はやや高めの 14.5% 。
そのため、口に含むと ふわっと広がる豊かなボリューム感と長い余韻 を感じます。
フランスワインらしいしなやかさもあるため、飲み口がスムースなのが魅力です。
《 カベルネフランの魅力が凝縮!》
”カベルネフラン” とは 軽やかさと赤いフルーツを思わせる果実感 が特長のぶどう品種。
カベルネソーヴィニヨンやメルロなどのぶどうで造られたワインとブレンドすることで
繊細さやエレガントさが加わり、ボルドーでは補助的に使用されることが多い品種です。
そんな名脇役のカベルネフランを主体として造られたこのワインは、当たり年ということもあり
ドライフルーツを思わせる凝縮感、ペッパーのような華やかなスパイス感 といった
カベルネフランの魅力が存分に表現された会心の出来に仕上がっています。
《 ステーキとの相性抜群!》
ふわっと華やかで飲み口はスマート。果実感もギュッと詰まった味わい は
旨味のある赤身のステーキにぴったり!
ボリューミーな口当たりですが、渋みは控えめのワインなので
鶏肉などを使ったさっぱりとしたお肉料理にも良く合います。
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口当たりはストロングでドライなのに、余韻はフランスらしくエレガント という
ゴージャスなゴールドのラベルから連想されるようなリッチな味わいのワインです。
ぜひこの機会にお試しください!
また、店舗では今回ご紹介した CHオートブランド をはじめ、
「フランスワイン特集」としてフランス各地を代表するワインの
お得なまとめ買いセールを 4月7日(金)~ 4月27日(木)の期間で開催いたします!
晴れやかなこの季節にぜひ華やかなフランスワインを召し上がってみてはいかがでしょうか。
※一部セールを実施していない店舗もございます。
- 数量限定!スパークリングワイン缶にプレミアムが登場!
- 2023.03.29 Wednesday
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こんにちは、お酒担当の若林です。
この度、人気のスパークリングワイン缶に プレミアム が 新発売 します。
お食事との相性がさらに高まった、ワンランク上の味わいです。
「ちょっとこだわったお料理や食卓にも合わせられるワイン缶」を目指して、
繊細でふくよかな余韻のワインを選びスパークリングワインに仕上げました。
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\ 赤白の2種類をプレミアムで 数量限定 発売!/
成城石井 プレミアムスパークリングワイン缶
ルージュ / ブラン
各290ml 税込各549円
〇 特長 〇
赤白ともに ピュアな果実風味と繊細な酸味、長い余韻 があります。
チリ クリコバレーの限定された区画で手間隙かけて育てたぶどうを、
酸化しないように搾汁から醸造・輸送まで温度や窒素置換などの管理を徹底しました。
そのため、ぶどうのフルーティさや繊細な酸味が損なわれず、味・香りともに
ワンランク上の仕上がりになり、風味が良く炭酸が抜けても美味しいワイン です。
〇 ルージュ 〇
カベルネソーヴィニヨン100%。
ピュアな果実風味とまろやかで渋みのない辛口 で
チーズや生ハム、パスタ などと合わせてお楽しみいただけます。
〇 ブラン 〇
シャルドネ100%。
フルーティで繊細な酸味、余韻も長く まるでブルゴーニュワインのようで、
魚介や豚肉などの様々な料理 に良く合います。
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質の高いワインならではのふくよかな余韻が長く続くことが、
お食事とのペアリングの幅を広げているポイントです。
食事やおつまみと合わせた方が美味しい、まさに食中酒。
ボトル1本でグラス2~3杯分なので、ご家庭でも1度に赤白の両方を楽しむことができます。
食卓の選択肢がもっと増えるプレミアムスパークリングワイン缶をぜひお試しください。
- 【新商品】瀬戸内産レモンを使った 果汁感たっぷりのカクテル♪
- 2023.03.18 Saturday
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こんにちは!酒販課の長澤です。
今回は 瀬戸内産レモンを使った新発売の炭酸系カクテル をご紹介します!
\\3/20(月)発売//
「瀬戸内産レモンのレモネードサワー」
350ml 199円(税込219円)
“果汁感をたっぷり感じる、
お食事とあわせて美味しいレモネードのお酒”
をお届けしたいという想いから生まれた、
瀬戸内レモンの風味が活きた爽やかな味わいのカクテルです。
▼【こだわりのポイント】▼◎瀬戸内レモンの果汁感!
広島県&愛媛県産のストレートレモン果汁を7%使用することで
瑞々しいレモンの風味、キリっとした酸味が際立つ味わいに
仕上げました。
香りの華やかさも印象的なので、ぜひ氷いっぱいのグラスに注いで
お飲みいただきたいです。◎あと引く飲みごたえ!絶妙なバランス!◎
ついつい次の一口が進んでしまようなあと引く味わいを目指して
1. レモネードらしいジューシーな甘さ
2. 瀬戸内レモンならではのシャープな酸味
3. ほどよい飲みごたえを感じるボリューム感
の3つのバランスに特にこだわりました。
最初は,瀬戸内レモンの果汁感をしっかりと感じられるよう
果汁の量を多くしたものや、気軽に楽しめるよう
アルコールを抑えたものも試作しましたが、
酸味が突出しすぎたり味わいの芯が弱かったり…といまいち。
バランスの調整を何度も行いました。
レモネードらしい味のふくらみを表現するため
カムカム果汁 と はちみつ を隠し味として使っているのもポイントです。◎お料理との相性も抜群!◎
口当たりはほんのり甘みを感じ
スーっとレモンの酸味が余韻として残る飲み口 は、
幅広いお料理に寄り添います。
和洋中オールラウンドに合いますが、私のおすすめは
チーズやオイルをふんだんに使ったイタリアン、
またはパエリアなどの魚介を使ったお料理。
レモンの酸味とほどよい飲みごたえが絶妙にマッチする
組み合わせです。
行楽にもおすすめの、これからの季節にぴったりのカクテルです!
ぜひお試しください!
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- 今こそ飲みたいワインの王道「ボルドーワイン」!
- 2023.01.13 Friday
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こんにちは!お酒担当の長澤です。
フランスのボルドー は高級ワインからデイリーワインまで生産する、
世界的に有名で歴史のあるワイン産地です。
香り、果実感、酸味、渋み といったワインを構成する要素をしっかりと感じる、
「リッチでエレガント」な味わいが楽しめるのが特長です。
お鍋やシチューなどの煮込み料理、グラタンなどのオーブン料理……
体があったまる冬の食卓に、フランス・ボルドー産のしっかり系のワインは相性抜群!
ぜひお試しいただきたいおすすめの商品をご紹介します!⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*
掘り出し物!飲み頃バックヴィンテージワイン!
2007 CH デュペイラ プルジェ
750ml 税込1,969円
産地:コート ド ブール
「コート」とは丘のことで、その名の通り日当たりのよい
丘陵地の斜面に位置する産地です。
熟した果実のニュアンス を比較的強く感じます。
デニッシュを思わせる 高級感のある熟成香 が特長で、
グラスに注いだ瞬間に「これは香りから違う!」とピンときたワインです。
やわらかいタンニンと酸味のあるまろやかな口当たりで、
ビーフシチューやしゃぶしゃぶなど
ほんのり酸味のある味付けやタレを使ったお肉料理とよく合います。
2007年産のワインで、かなり熟成が長いのですが、
長期熟成ならではの円熟味に加えピュアな果実感もあり、
熟成の魅力を楽しめる「掘り出し物」です!
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当たり年2018年の樽熟しっかり系ワイン!
2018 CH ギショ リミテッド
750ml 税込1,749円
産地:ボルドー シュぺリュール
ボルドーの中でも厳格な生産条件が規定された地域で、
一般のボルドーより凝縮感があり、複雑で力強い味わい が楽しめます。
海外のワインコンクールで ダブル金賞 を受賞した実力派ワイン。(※)
12ヶ月間の樽熟成によって育まれた バニラのようなリッチな樽の香り が特長です。
また生産年の2018年はボルドーの当たり年 とされ、より力強い凝縮感を楽しめます。
上の「2007CHデュペイラ プルジェ」に比べるとこちらは
「ボリュームしっかり系」の味わいでステーキやすき焼きなどの
肉感のしっかりとした料理にがっちりマッチします。(※)ジルベール&ガイヤール インターナショナルチャレンジ2020、コンクール ド ボルドー2020
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2022年に成城石井売上NO.1!ロングセラー赤ワイン!(※)
CH ラ ヴェリエール ルージュ
750ml 税込1,749円
産地:ボルドー シュぺリュール
果実風味とエレガントさの絶妙なバランス で
ボルドーワインのお手本のようなワインです。
ワイン初心者の方でもボルドーワインの魅力がわかりやすく、
上級者の方まで楽しめる逸品です。豊かな果実風味 を感じるタイプなので
ハンバーグなどのジューシーな肉料理や、ラザニアなど
チーズをふんだんに使った料理とよく合います。
(※)2022年1~12月の成城石井POS販売金額実績より
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骨太な味わいの王道ボルドー!
CHサン ベノワ
750ml 税込1,749円
産地:メドック
ボルドー中心部を流れるジロンド河の河口付近の産地で、
風味豊かでエレガントなワイン を産出しています。
ボルドーを代表するぶどう品種であるメルロとカベルネソーヴィニヨンを
50%ずつ使用した、クラシカルな味わい のボルドーワイン。樹齢45年以上の古いぶどうを使用しており、深みとコクが際立つ味わいです。
今回ご紹介しているワインの中ではもっとも スパイシーなニュアンス があり、
酸味・タンニンを感じる力強い味わい のため、ステーキのほかジンギスカンなど
ワイルドな味わいの料理によく合います。⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*⌒*
店舗でも、おすすめボルドーワインを紹介した
「今こそ!ボルドーワイン祭り」を2月3日まで開催中です!
\店舗限定でお得なまとめ買いも実施しています/
こちらのPOPが目印!お手頃なワインだけでなく、成城石井がプリムールで購入した飲み頃ワインも販売しています。
特別な時に飲みたい格付けワインや
飲み頃まで熟成させたボルドーワインをそろえていますので、
ぜひお気に入りのワインを見つけてみてください。
また、オンラインショップ成城石井.com では、ボルドーワインをお得に購入いただける、
2021年プリムールワインのご予約を2月28日まで承っています!2021年の記念にぜひご利用ください。
お届けは2024年9月頃を予定しています。
- いちごフェアにワインカクテルが数量限定で登場! オリジナルいちごスパークリング
- 2023.01.13 Friday
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こんにちは、お酒担当の若林です。
1月15日はいちごの日ですね!
成城石井ではいちごフェアを開催中です。
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お酒でもいちごをつかった新商品が数量限定で登場します!
甘酸っぱくてフルーティないちごのワインカクテルです。
成城石井 オリジナルいちごスパークリング
290ml 税込604円
いちごジャムといちご果汁とロゼスパークリングワインをカクテルにしました。
ベリー系の香りをもつロゼワインといちごの相性は抜群で、
甘酸っぱいいちごの魅力を存分に楽しめるリッチなカクテルになりました。
アルコールも8%とワイン系では控えめです。
いちごジャムをブレンドしているのでコクが生まれ
リッチな味わいに仕上がっています。
甘さは控えめなのでマカロンやフルーツ系のデザートと合わせたり、
アペリティフとしてもおすすめですよ。持ち運びしやすいスクリュー缶タイプのため、
ちょっとした手土産にもおすすめです。
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今回のいちごスパークリングでは、味わいに深みを出すために、
いちご果汁だけでなくいちごジャムを使いました。いちごジャムを使うとコクは出ますが、香りが重くなってしまったり、
甘酸っぱさが足りなかったりと味と香りのバランスが中々取れませんでした。「成城石井 果実60%のストロベリージャム」に近いジャムを使った所、
とても良いバランスに仕上がりました。
ジャムを使う事で、甘酸っぱくてフルーティな理想の味わいにたどり着きました。ご家庭でもスパークリングワインにジャムを入れて
オリジナルのカクテルを楽しんでも良いですね。※吹きこぼれにはご注意ください。
成城石井各店、オンラインショップ成城石井.comで販売しています。
ご来店をお待ちしています。
- 【新入荷】これからのイベントにおすすめ!スパークリングワイン
- 2022.12.15 Thursday
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こんにちは、お酒担当の若林です。
今回は、これからのパーティーシーズンにぴったりな
新入荷のスパークリングワイン をご紹介いたします!
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\ フランス産辛口スパークリングワイン /
エリゼ ブランドブラン / ロゼ
各750ml 各1,490円(税込)
フランスのブルゴーニュ地方でクレマン・ド・ブルゴーニュの最大の造り手が手掛け、
その技術をいかんなく発揮したお手頃なスパークリングワインです。
※エリゼとは、フランス パリにある歴史的建造物「エリゼ宮殿」に由来しています。
一番の特長は フレッシュ感のあるフルーティさ です。
空気に触れることなく低温で発酵するため、
ぶどうの香りを引き出し、繊細な泡も楽しむことができます。
《 ブランドブラン 》
白ぶどうの果汁 のみを使った、
エレガントな香りでアプリコットのような風味 もあり、
少し辛口 に仕上げているので、どんなお料理ともお楽しみいただけます。
チーズトーストを添えてアペリティフ にもおすすめです。
《 ロゼ 》
少しオレンジがかかったピンク色 のカラーで、
ラズベリーのようなニュアンス があります。
食前酒・食中酒としてはもちろん、
赤いフルーツのデザート に合わせるのもおすすめです。
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クリスマスや年越しのカウントダウン、新年のお祝いなどと
シュワシュワのスパークリングワインがぴったりのイベント が続きます!
ちょっとしたお食事にもワインがあるだけで一気に食卓が華やかになります。
成城石井のスモークサーモンや生ハム、オリーブなどの食材 と
合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか。
ご来店をお待ちしております。
- 【立冬ヌーヴォ】この冬一押しのヌーヴォ入荷!
- 2022.11.07 Monday
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こんにちは、お酒担当の若林です。
この度、この冬一押しの『立冬ヌーヴォ』が入荷いたしました!
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11月7日は冬の始まりの日、立冬 です。
成城石井では 冬の訪れを食卓の衣替えから楽しむ 立冬フェア を開催します。
そこで、立冬にちなんだワイン 立冬ヌーヴォ を販売します!
成城石井で人気の 30マイル・ジョニーQ のクアリサと一緒に造りました。
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ジョニーQ ヌーヴォ 2022
750ml 税込2,189円
↑ ラベルのシルエットは生産者の ジョニー・クアリサ氏
季節が日本と逆の 南半球の新酒をあえて11月に輸入 することで、
フレッシュさと程よい熟成感の絶妙なバランス になり、
お食事との相性がものすごく良くなりました。
成城石井では、このワインを「立冬ヌーヴォ」と名付けました。
左:ジョニー・クアリサ氏 右:若林
ジョニーさんと私が何度も試作を重ね、0から造ったワイン で、
最終のブランドは実際にオーストラリアに行って決定しました。
ジョニーさんにはじめ企画意図を伝えた際は、オーストラリアには新酒の
習慣はないので困惑していましたが、私のイメージを超えるサンプルが届き、
ジョニーさんのブレンド技術の高さを改めて知ることが出来ました。
そして何度もやり取りをした結果、素晴らしいヌーヴォワインに仕上がりました。
しっかりとした味わいの シラーズ を軸に、フルーティな軽めの ピノノワール 、
ボディのある繊細な酸味の ピノノワール 、3種類のブドウをブレンドしています。
冬の食卓をイメージしながら造り上げたので、「立冬フェア」の食材との相性が抜群です!
フレッシュな苺のような風味が、オリーブやチーズ・生ハムなどの
前菜との相性も良く、ジューシーな渋みがチーズたっぷりの
グラタンやラザニアの風味をより一層引き立てます。
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11月17日解禁 の ボージョレ・ヌーヴォ と合わせて、
成城石井では日本をはじめ、チリや南フランスのヌーヴォワインも販売します。
11月の新酒シーズンをお食事と合わせて楽しんでみてはいかがでしょうか。
- 6/19は父の日!おすすめの「お酒特集」♪
- 2022.06.10 Friday
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こんにちは、酒販課の長澤です。
今年の父の日は6/19(日)!
普段はなかなか感謝の気持ちを伝えられていないお父さんにも、
ぜひこの機会に成城石井のこだわりのお酒をプレゼントしてみてはいかがでしょうか。★ ワイン派のお父さんに!
きらびやかなゴールドのラベルが印象的な成城石井直輸入・辛口シャンパーニュ。
シャンパーニュの熟成規定である15ヵ月を超える
36ヵ月の長期熟成を行っているため、
細やかな泡立ちと深みのあるリッチな味わいが楽しめます。■リースリングゼクト2012(ドイツ産)
上で紹介したシャンパーニュを超える
96ヵ月の超・長期熟成辛口スパークリングワイン。ワイン好きのお父さんであればその熟成年数に驚くこと間違いなしの
ちょっと贅沢なスパークリングワインです。★ 日本酒派のお父さんに!
吟醸酒の大家・出羽桜酒造と成城石井の共同開発による当社初のオリジナル日本酒。
「究極の食中酒」がコンセプトで
優しい口当たりとまろやかな米の旨味が楽しめます。冷やしてもお燗をつけてもそれぞれ別の魅力が際立つのが特長で、
いろいろな飲み方を試していただきたいお酒に仕上がっています。信州を代表する銘酒「真澄」の純米吟醸に
秘蔵の大吟醸をブレンドした成城石井オリジナル日本酒。芳醇ながらキレのある香り高い味わいが特長です。
スーッと後を引く余韻がありついつい一口が進んでしまう魅力を秘めているので、
たくさんお酒を飲むのが好きなお父さんにはぜひおすすめしたいお酒です。お父さんへの贈り物選びにぜひご来店ください。
皆様のお越しを心よりお待ちしています!
- まとめ買いがお得!《初夏のワイン祭り》開催中!
- 2022.06.09 Thursday
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こんにちは、お酒担当の若林です。
関東甲信地方の梅雨入りが発表されました。
例年よりも早くジメジメした季節がやってきて、スッキリしない天気が続きますね。
週末を家で過ごされる方も増えるかもしれません。
そんなおうち時間にぴったりの人気ワインたちが、6月19日までお買い得!
《 初夏のワイン祭り 》を店舗限定で開催中!
赤ワイン、白ワイン、スパークリングワインから
それぞれ3種、合計9種類が
どれでも3本 → 税込 4,059円!
最大で 税込1,188円お得!成城石井の人気ワインばかりを集めています!
気になったアイテムはこの機会にぜひお試しください。↓このPOPが目印!
お近くの成城石井でお待ちしています♪
※下記店舗では開催しておりません。
二子玉川東急フードショー店、グランゲート東京駅店、テラスモール湘南店、静岡パルシェ店、浜松メイワン店、名古屋藤が丘エフ店、近鉄四日市店、近鉄草津店、あべのハルカス近鉄、近鉄生駒店、近鉄百貨店奈良店、近鉄橿原店
- これからに季節にピッタリ!長期熟成スパークリングワイン
- 2022.05.23 Monday
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こんにちは、酒販課よりソムリエの長澤です。
今回は暑い時期におすすめしたい、やわらかな泡立ちが魅力の長期熟成スパークリングワイン のお話です。
ラグジュアリーなスパークリングワインの代名詞として知られ、ハレの日に
楽しむイメージのあるシャンパーニュですが、実はシャンパーニュにも
負けないこだわりの詰まった高品質なスパークリングワインも数多く存在します。スパークリングワインの魅力である ”泡” は一部を除き、
スティルワイン(発砲していないワイン)と糖分と酵母を加えて
密閉容器で二次発酵させることで生まれます。
シャンパーニュはこの二次発酵を ワインボトル一本一本の中で行うことが特長 で、
さらに瓶詰後に 最低15ヵ月の熟成を経て製品化 されます。
この「瓶内二次発酵」と「長期熟成」は 手間や時間、コストがかかりますが、
その代わりに キメ細やかな泡立ちとトーストやビスケットを
思わせる香ばしくリッチな香り をワインに与えます。
今回はそんな「瓶内二次発酵」と「長期熟成」を行ったちょっとリッチな、
そしてシャンパーニュよりもお手頃に楽しめるワンランク上のスパークリングワインをご紹介します。
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リースリング ゼクト2012 (ドイツ産)
96ヵ月以上という驚きの熟成期間 の長さをもつ ドイツ産スパークリングワイン。
これだけの長期熟成ともなると重たいイメージのワインが思い浮かびますが、
十分に冷やして飲むと骨格のしっかりとした酸味が魅力的なシャープな味わいに仕上がっています。
温度が上がると熟成由来の複雑な香りが際立ってくるため、前菜からメインディッシュまで
ゆっくりと時間をかけて召し上がっていただけるとよりこのワインの魅力が楽しめます。
超辛口タイプで幅広い料理に合いますが、生姜やわさびといった爽やかな
辛みのある薬味を使った和食 と特によく合います。
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サラザール クレマン ド リムー レヴェラシオン 36ヵ月熟成 (フランス産)
フランス南部に位置するスパークリングワインの 伝統的な産地”リムー”で生産されるスパークリングワイン。
こちらは先にご紹介したワインに比べると、ボリューム感のある味わいが特長 のワインです。
シャンパーニュでも使われる シャルドネ種を主体に使っていることもあり、
ほんのりラグジュアリーな風格 も感じられます。
しっかりとした味ののったワインのため、バターを使った風味の豊かな料理 とよく合います。
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アケオ カヴァ ブリュット ナチュレ レセルバ (スペイン産)
最初にご紹介したワインの シャープさ と、その次にご紹介したワインの ボリューム感、
それぞれの個性を ミックスした印象の力強くキレのある味わいのワイン。
ほどよいボリュームがあるため、豚肉や鶏肉を使ったお肉料理 と合わせていただきたいです。
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お料理にも合わせやすく リッチな「長期熟成」スパークリングワイン を
ぜひ、これからの季節にお楽しみください!
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